家出ネコ
2024/07/04 22:00
白菜や 甘み染み入る 旨辛スープ
☀こう暑い日は
辛い物が欲しくなるわけで…😆
ということで
奈良天理スタミナラーメンを😃
前回は白菜増しで頂きましたが
🍜今日はシンプルのまま
おかずにハモの天ぷらと一緒に
攻めてみました。
フリーズドライから
湯戻しされた白菜は甘みもしっかり
満足いくシャキシャキ感
豆板醤のスープと👍️相性バツグンです！
仕上げで入れた唐辛子のフレークは
奈良天理の味を整えつつ
辛味を引き立ててくれますよね♪
ハモの天ぷらは梅肉でさっぱりと☺️
旨辛スープで、口の中に残る辛さに
梅肉の酸っぱさが融合すると
互いを打ち消けすことなく
これまた、何と例えれば良いのか…
✨初めて覚えた心地よい辛さ
丸みを帯びた爽やかな辛味でしょうか！😆
夏に出会えた思いがけない組み合わせ
ラーメンに酸味を足すより
梅肉に合いそうな冷奴とか一緒に
試してみるのもアリですね！😉
今度は装い新たになった天スタを
頂きたいと思います😆
🍜今日も美味しく✨ニュータッチ♪
ごちそうさまでした〜！😋
奈良天理スタミナラーメン(前回実食)↓
共有する
コメントする
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ハモ〜♡梅肉〜❤️美味しそう✨
これなら辛いのおっとっと💦なちよちゃんも食べれそう！？😆
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示私の住む地域では鱧は特別なお店に行かないと取り扱ってないですね。ましてやお惣菜では見た事もないですね〜。
地域によって食文化が大きく違っていて驚きもあり楽しくもあり。
そして相変わらず奈良天理の白菜はデカい笑
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示おはようございます
鱧は夏に食べたくなるお魚ですよね～！
天ぷらはもちろん、湯引きも最高です
昔、魚さわっている時、鱧の骨切り、１ミリで３回包丁入れろ！
・・・って教わりました。たまに骨切りじゃなく、指切りましたｗｗ
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示はも天いいですね〜梅肉に付けたらほっぺたが落ちることうけあいですね〜
奈良天理に触れなくてごめんなさいm(_ _;)m
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示