凄麵25周年おめでとうございます！
記念すべき朝は最も好きな凄麵「王道の逸品 中華そば」をいただきました😄
特に理由はありませんが、こちらはいつも丼でいただくことにしています。
そして、湯量も時間もすべて推奨の通り、スパイスは全部ふりかけ、他に何も足すことなく。
透き通った醤油スープにたゆたう中細の麺、無数に浮かぶ油の玉、職人さんが手で一つひとつ丁寧に手で巻いたチャーシュー、コリコリの歯応えがたまらないメンマ、香りと彩りのアクセントとなるネギ…まずこの佇まいが王道ですよね！
今朝は今季で一番冷えているとのことですが、だからでしょうか、麺をつまみ上げると久々に湯気が勢いよく立ち上ってくれました！
麺のつるみやコシ、ウエーブ、唇越しからのど越しまでど真ん中の中華そば！スープは豚や鶏の旨味に強すぎず弱すぎない絶妙の醤油バランス。
これなんです！私にとっての中華そば！
最近届けてくれた「すごめんちマガジン＃４」でも社長の「超推し凄麵」ということが紹介されていましたが、そんな王道の逸品中華そばを私も大好きでいられることに喜びを感じた今朝の一杯なのでありました。
ごちそうさまでした🙏
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投稿を表示丼の雷紋が、そうなんですこれこれっていう画に寄り添ってくれていますね。
ほんとにお店で出てきても引けを取らないビジュアルで湯気も最高です🤤
お祝いには推し麺、嬉しいですね😆
そして、新華さんお誕生日おめでとうございます🎉
凄麺の日が来るたびに喜びを味わえますね!
色々なご縁を感じます😊
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投稿を表示新華さんお誕生日おめでとうございます🎉
凄麺の日と同じバースデーは素敵な縁を感じますよね🤗
これまた本気度が伝わってくる美しいお写真でもはやプロですか?と思ってしまいます🤤
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投稿を表示王道の逸品 中華そば、自分も大好きです。トッピングなしでとてもおいしそう！ さすが王道で、かつ逸品の、完成されている感がすごい。
お誕生日おめでとうございます！
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投稿を表示王道の逸品 中華そば
この中華そばにはこの丼が似合います！
言葉あれですが、昔ながらのいい感じに寂れたラーメン屋の中華そばを思わせます。
そうですね、創業６６年くらいって所でしょうか(^^
新華さんおめでとうございます🎉
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投稿を表示私の昼食も中華そばでした！
お誕生日、おめでとうございます🎉
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投稿を表示おはようございます。
お誕生日、おめでとうございます。
凄麺の記念日と同じ日ですね。そうれはもうご縁ですね。
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投稿を表示新華さん、お誕生日おめでとうございます！！！🎊🎉🍻
凄麺の日と同じだなんて羨ましいです！！
素敵な一年を！！😉
丼に移すと店屋のラーメンですね！！