今日の凄メシ！

フタ裏には「本醸造濃口醤油にタマネギを中心とした香辛野菜で旨味を付け•••」とありますが、きっと、香辛野菜から出る野菜系出汁とトンコツ、鶏ガラベースの動物系出汁を組み合わせることで、奥深い旨味とその旨味を直球で感じられるような舌触りをつくり出したということなのでしょう。今日はこのおいしいスープをよりおいしく味わおうと、レンチンしたタマネギのみじん切りを加えました。このタマネギの、フレッシュならではのシャキシャキ、辛みが奥深い味わいのスープをより一層、奥深いものにしてくれました。さらに、タマネギによって麺もおいしくなりました。もちろん、あっという間に完食。