岡山県に行った事がないので、コレを食べて行った気になろうかと！
乾燥葱以外の具を投入！
捨てずにキープしている乾燥葱は土曜日あたりに使用する予定！
葱の小口切り、海苔、桃屋の穂先メンマをトッピングして完成！
何時もの様に蓋の裏を読んで御馳走様でした！
自分が幼少の頃、鶏を飼っていました！
年に何度か？食べてしまうのですが、母が鶏ガラと野菜屑等でスープをとります！
煮豚を作った煮汁を、そのスープで割ってラーメンを作ってくれたものです！
その頃を思い出しました！
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投稿を表示桃屋の穂先メンマはいいですねー！
おつまみ感覚で半分くらいすぐに無くなってしまいます😅
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投稿を表示岡山県は笠岡ラーメンに通じるものを感じました。
卵を産まなくなった親鳥を・・・・
スープは、若鳥よりも旨味の濃い親鳥のガラのみでとる・・・・
きっと美味しいラーメンだったことでしょう。