まぼさく
2025/04/30 01:20
横浜家系豚骨醤油ラーメン
今回は凄麺でなく、ニュータッチレギュラーシリーズのこちらをいただきました。
凄麺での家系は「横浜とんこつ家」ですが、フライ麺という面だけでなく、まったく違った印象を受けました。
本来の家系ラーメンをいただいたことがないので説得性に欠けますが、歴代から推してる鶏油(チーユ)の香り、そしてフライ麺と芳醇な豚骨醤油スープが見事にマッチしてて美味しかったです。
あと鶏油と海苔の香りとの合理性も改めて感じました。
ごちそうさまでした。
今回レポがマジメモードになったのは、いつもの箸上げ撮影が失敗したからです。
沈みゆく海苔が撮影を焦らせます。
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件の返信
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投稿を表示鶏油とフライ麺がとんこつ醤油にマッチしているのですね。
家系は普通、普通、柔らかめが好きです、以外にお店によって普通でも味が濃くしょっぱいところもあります
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投稿を表示まぼさくさん
最近、家系では「濃いめ：多め：やわらかめ」がマイブームです！
昔は、麺かためだったのですが・・・
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投稿を表示フライ麺の食感味わいとスープはごちそうです🤤
食べたくなりました。国産具材使用というのがいいですね！
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投稿を表示おはようございます♪
そうそう、海苔付きの商品は海苔がどんどんスープ吸うんですよね～ (^_^;)
この商品は自分はほとんど食べた記憶ないのですが、
リーズナブルな価格でもちゃんと海苔付きなんですね！