今日の凄メシ！

今夜はゆうきつむぎの郷「手緒里めん」のお蕎麦とうどんをいただきました

２つの鍋でお湯を沸かし、うどんから始めて、その後しばらくしてお蕎麦を茹でます
同時に湯で上げたらそれぞれ流水でぬめりを取ってから氷水で〆ます

相盛りって初めてこしらえましたが、金ザルもボウルも２つ要って意外に手間💦

小麦粉にこだわった純白で艶々のうどん

茨城県産常陸秋そばの風味豊かなお蕎麦

夢のつづきなのでありました

美味しかったです🙇‍♂️
ごちそうさまでした🙏