三重伊勢志摩鯛塩らーめん

今日は青菜(たぶん)とカニカママシで食べました。鯛エキスと鯛醤を使ったスープは、味に深みがあっていいですね。鯛つみれはもちろん、カニカマ、青菜を、よりおいしく昇華させてくれる感じがしました。表面ツルツルの中細麺も、スープがよく絡んでおいしかった。食べている間、ほのかに漂うアオサの香り。これは、若干弱かったので、次回はもう少しマシて食べてみたいと思います。