今日の凄メシ!

Solituder🍙KABOO
2025/09/30 23:07

【スゴ活】札幌濃厚味噌ラーメン

埼玉スタミナラーメン を買いに行ったベルクさんで見つけた鶏つくね、札幌にピッタリな気がしたので、買ってみました😊

実際にトッピングしますと、見るからに美味しそうで、チャーシュー同様、甘辛な味付けがスープにピッタリでした😆

リニューアル後の麺は、私の思い違いでなければ、弾力と言うか、噛みごたえと言うか、今までよりも、しっかりしてる?🤔

つくね、2つのうち1つは、麺を食べ切ってからスープに浸したのですが、これが絶品で、ひと足はやい鍋気分でした😋

コメントする
1 件の返信 (新着順)
まぼさく
2025/10/01 01:04

KABOOさん、ご無沙汰してます。
札幌リニューアル後の麺のご感想はまったくその通りの印象です。
今回は麺のリニューアルというイレギュラーさもあり、どうしても麺に集中しがちでした。ただ、麺がたち過ぎてスープとの調和されてたかが少し疑問に…しかしながらリアリティの追究には頭が下がります。


Solituder🍙KABOO
2025/10/01 04:39

おぉ、まぼさくさんと同じなら、間違ってなかったようで、安心しました😆

 この弾力、個人的にはヤマダイさんの伝統の手緒里うどんに通ずるものを感じて、私は、けっこう好みです😊
(欲を言えば、さらに太い超極太麺で食べてみたいです!)

 なので、ちよちゃんの埼スタに使っちゃったので見送りましたが、五目かき揚げ入れて混ぜると、スープの粘度も増し、良さそうな気がしてます😋
(たぶん前回リニューアルで、スープのスッキリ感が増した気がするので、コッテリにアレンジする感じです)

 イメージとしては「みそ煮込みラーメン風」で、新しい麺、ぜったい美味しいはずです😆
(以前のアレンジ、坂東みそ煮込みうどん+かき揚げ、とっても良い感じだったので、たぶん、新しい札幌にも合うはずです⁉︎)