すごめんち

今日の凄メシ!

りょういち
2022/11/30 13:36

千葉 タケオカ?ちくおか?シキ? 何て読む??

竹岡式←← σ(゚∀゚ )オレ読めないです。どなたか教えてください。

 

5分 乾燥玉ねぎ レトルトメンマ肉 液体スープ 麺60g

そうなのかぁ… 乾麺の再現だから 太く無い麺なのに 熱湯5分なのですね。

5   7   91

後入れ液体スープ 乾燥玉ねぎ レトルト具

コレ 麺が気に入り 味を変えて食べてみたくなったので買って来ました

オニオンスープみたいな お味で良いです

そして 海に近い為か 貝の甘みも居るのか?

このスープ

この少しが あと味になる部分

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3 件の返信 (新着順)
sbsmasa
2022/12/01 20:37

これは、未だ食べた事がないですね!餃子とワカメとネギのトッピングですかね?
贅沢な逸品にしあがっていますね!


りょういち
2022/12/01 22:49

餃子とネギとワカメのトッピング では無く 
 餃子ラーメンにワカメ追加です。

macky
2022/11/30 21:12

竹岡式は前に凄麺フェアをしていた時に買ったのですがもったいなくてまだ食べてません!!
食べる時には麺を意識してみようと思います😊


りょういち
2022/11/30 22:51

mackさん 普通にこれを食べると オニオンスープヌードルですよ。

麺は 細い棒ラーメン 博多ちゃんぽんに似た感じで 独特なので楽しんでみてください 麺は 伸びるとパスタの伸びたのに似て来ます

sbsmasa
2022/12/01 20:39

凄麺は麺を楽しむ製品ですから、まずは麺からでしょうね!

すごめん先生 バッジ画像
2022/11/30 17:30

竹岡式は「たけおかしき」でダイジョウブです👍まさに乾麺を茹でたようなソフトな食感を狙って、少し長めの湯戻し5分になってます!フタ裏も麺の情報があったりするので要チェックです✨


りょういち
2022/11/30 18:37

タケオカシキですかぁ
 ふっつ 富津は、行った事も泊まったコトもあるので読めたのです。
 
そして すごめん先生 この〇〇式の 由来は? 麺の製造機からの名前とか?ですか?

近日 隣の木更津で↓↓こんなのがあるので その時に 探索してみるかなぁ… 日曜日だと無理かな?

すごめん先生 バッジ画像
2022/12/01 12:41

おそらくですが、千葉県富津市の「竹岡」地区で作られている梅乃家をはじめとした特徴的なラーメンの作り方と地名が由来で「竹岡式」とよんでいるのだと思います🍜