今日の凄メシ!

kani
2026/07/04 11:04

トッピング🦀夏まぜそば

夜食まぜそば

セロリ粗みじん切り、カシューナッツ、青ネギ、ごまをトッピングに、追い花椒。

夏まぜそばを食べたいから紹興酒なのか、紹興酒だから食べたいのか、今回は前者の気分。

甘めの紹興酒と痺辛、セロリの涼やかさとナッツのまろやかさと食感がとても良く合いました。


ごちそうさまでした。

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9 件の返信 (新着順)
よっし
2026/07/07 21:14

夜食にまぜそば、いいですね。トッピングも美味しそうです

新華
2026/07/07 05:48

ナイスアイデア💡なトッピングで美味しそうですね!無国籍っぽいカオスが増幅されて見ていて酔いそうです😊


kani
2026/07/07 09:20

新華さん
中華っぽい流れでまとめたつもりでしたが😅
酔い心地はいかに😅

新華
2026/07/07 09:42

そうかぁ中華ですね確かに^^;
なぜ無国籍のカオスを感じたのでしょう🙄
たぶん麻辣まぜそばを“東南アジアら辺”という漠とした捉え方しかしていなかったからだと思います。

kani
2026/07/08 08:18

もしかすると、セロリが新華さんを惑わせたのかもしれませんね。
無国籍のカオス、視界不良な感じが良いですね。

新華
2026/07/08 17:00

セロリに惑わされた…それはあるかもしれないですね🤔以前kaniさんが入賞されたアレンジ大会のとき私は純豆腐チゲうどんにセロリをたっぷり入れたのを食べてたのでどっちかというと韓国寄りだし。
でもいまだにまぜそばに中華のイメージが持てないままなんすよね〜💦

kani
2026/07/08 22:17

アレンジの入賞を覚えていて下さりありがとうございます。
まぜそばは麻辣ですからね。
新華さんのアレンジは、どこぞのバーテンダーさんかと思うくらいお酒との遊びが上手で、セロリやライムなどもいい香りのくくりでアレンジされるんでしょうね😊

新華
2026/07/08 22:25

あの見事なアレンジを忘れるはずがありません‼️
私の酒選びは遊び半分なので真に受けないで下さいね😉

2026/07/06 15:01

kaniさん お疲れさまです☕️

自分は 紹興酒の味はちょっと分からないんですが 麻辣×紹興酒ということで合わせ技一本👋 ですね😁

カシューナッツを入れると食感が良くなりそうです😋


kani
2026/07/06 17:27

武さん
紹興酒、お酒の入ったデザートみたいで、ほろ苦甘く、中華系の濃い目の味にはとても良く合います!
カシューナッツ良かったです!

とはる バッジ画像
2026/07/05 13:20

kaniさん

ステキなお夜食!!
紹興酒をつけ汁にして啜ってみたいです!!!


kani
2026/07/05 21:04

とはるさん
紹興酒、痺辛や、香酢との相性バツグンですね!
パクチーはビールが合いますが、ジンも良いですね~🤤

とはる バッジ画像
2026/07/07 14:16

ジンはやってますよね~
飲む機会は少ないですけど、パクチーとジンやってみます^^

よっし
2026/07/07 21:14

同感です。夜食にまぜそば、食べたくなってきました

kani
2026/07/07 23:48

とはるさん
ジン流行ってますね~
パクチーとジン、カッコ良しですね!

kani
2026/07/07 23:50

よっしさん
飲んだ後の夜食、夏まぜそばにぐっときますよ!

とはる バッジ画像
2026/07/09 08:05

パクジンー!!!

伝衛門
2026/07/04 23:50

カシューナッツがいい味出しそう♪


kani
2026/07/05 08:34

伝衛門さん
カシューナッツの歯ごたえが、硬すぎずちょうど良い具合でした!

はにんどう バッジ画像
2026/07/04 13:36

セロリは置いといて😅カシューナッツに追い花椒、こりゃ美味いでしょう!!!🤤
理由はともかく(笑)紹興酒、さすがカニさんです!!!


kerikeri-kurakura
2026/07/04 14:49

はにんどうさん
パクチーだけじゃなくセロリも…👀

kani
2026/07/04 16:08

セロリ置いとかれた〜🤣🤣
夏まぜそばと、広島汁なしには紹興酒がよく合いますね!!

くろねこ
2026/07/04 13:06

ナッツの食感がいいアクセント
セロリもいいですね!香草系は合います👍


kani
2026/07/04 16:06

セロリ良かったです!
春菊なども良さそうですね♪

kerikeri-kurakura
2026/07/04 12:56

セロリとナッツ、とてもいいですね😄
そして、昼から紹興酒?と思ったら夜食だったのですね😅


kani
2026/07/04 16:05

ケリクラさん
夜食をやってしまう時は、程よくいい気持ちなので、夜中にそのまま投稿すると、クサすぎるポエムみたいなものがアップされる可能性があります😅
なので落ち着いて翌朝に😙

kerikeri-kurakura
2026/07/04 17:18

クサすぎるポエムみたいなものがアップされる可能性があります😅

えぇ?
それ、見てみたいな〜👀👀😅

kani
2026/07/04 23:53

夜中に書いたレポートが、翌朝見たら、その熱量に自分に引くみたいな事ありますよね😅

kerikeri-kurakura
2026/07/05 08:03

ありますねえ…😅
やっちまった!って思いますね😅😅

masa
2026/07/04 12:47

朝からぶっ飛ばしてると思ったら夜食だったんですね🙇
夏の麻辣はみなさんアレンジし放題でいいですね。ナッツは想定の範囲内ですが、セロリは意外でした。


kerikeri-kurakura
2026/07/04 12:56

朝からぶっ飛ばしてると思ったら夜食だったんですね🙇

同じこと思いました😅

kani
2026/07/04 14:41

masaさん
さすがに朝からはないですが、チャンスがあればいつでもぶっ飛ばしたいですね🦀
セロリ良かったです!

kani
2026/07/04 14:42

ケリクラさんまで〜🤣

masa
2026/07/04 15:42

😏

kani
2026/07/04 23:55

😏