すごめんち

今日の凄メシ!

あゆみ!
2024/01/08 14:14

#スゴ活 #函館塩ラーメン

スゴ活 函館塩らーめん

ようやく写真撮ってみました。

しかし、カップ麺の写真撮るの思ったよりもムズい事が判明

葱マシマシ、キクラゲ追加

この塩ラーメンスープ、クドすぎず美味しいわぁ

|なんか此所の入力欄動きが変

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5 件の返信 (新着順)
まるつ
2024/01/12 18:58

これは美しい盛り付けですね。青ネギの色合いも塩スープにはバッチリです🤗


あゆみ!
2024/01/17 21:12

初`丼'写真なので色々手間取ったりで、大変でした。
下の画を撮った時点で、肝心の液体スープ入れ忘れてるとか(笑)
青葱は、付属のフリーズドライネギの色合いが冴えなかったので、
(生)青葱を容赦なく上からドサッ!
褒めて頂いて、苦労(?)した甲斐があったと言うもの。有り難う御座いますぅ〜

はみちゃん
2024/01/11 01:36

乾燥具材を戻しつつ、麺にスープ入れる前によくほぐせとあるので、私はきれいに盛り付けられた試しがありません。
皆さん別々に戻されてるのでしょうか?


あゆみ!
2024/01/12 21:14

今回は写真の見栄え最優先で、お箸でサルベージしまくりました、特に主役になるチャーシュー、メンマ。
勿論「ゲスト」の乾燥キクラゲは何時間も前から別皿で戻しにかかっています。
色合いのヨロしくない乾燥ネギはサルベージもそこそこに、(生)青葱で殆ど埋め尽くして。。。:-)
色々試行錯誤の結果、なんとか観て戴ける画に成ったでしょうか?

ぱぱ〜ん
2024/01/09 06:22

お、スゴ活ですね♪
函館塩ラーメンからいかれましたか。
マシマシのトッピングも元々の函館塩ラーメンの雰囲気を維持しつつ盛りつけも良い感じでとても美味しそう♪


あゆみ!
2024/01/09 21:18

はい、手持ちの函館塩ラーメン。ちょっと前に入手していたのでこちらから。で、ねぎみその逸品も入手してきたのでそのうちに。

一番下にも書きましたが、写真撮って皆様に見て頂ける`丼'に仕上げようと思うと想像以上に気を遣いました。
パッケージと同じ具材の配置では能が無いし、混ぜてグチャグチャ状態では見るに耐えない。。。
しかも、色々手間取った状況で写真撮った時点で液体スープ入れ忘れてる!!
慌てて入れてみたものの、画的には色かわらん、と言う事で、少し汁の色が薄めに出ているのかも?
:p

ぱぱ〜ん
2024/01/10 04:11

綺麗で美味しそうな写真の裏では皆さん結構バタバタしてるんですよね♪そんな裏事情も聞けるのが楽しみのひとつでもあるんですよね。

あゆみ!
2024/01/12 01:12

ははは、お恥ずかしい。。。
この週末は「ねぎみそ」行ってみます!?

ぱぱ〜ん
2024/01/12 07:04

期待してます♪

macky
2024/01/08 20:04

キクラゲ大好きなので今度キクラゲ入れたいです!
あらかじめ戻しておくのでいいのかな?


あゆみ!
2024/01/09 20:48

はい、あらかじめ戻しておかないと普通の乾燥キクラゲは5分位の湯戻しでは歯が立ちません。:p

丸美屋さんの「野菜deイケ麺 ラーメン用の具」にフリーズドライの?乾燥キクラゲが入っているのでカップ麺の湯戻し時間で行けますょ。具の少ないラーメンの具材増量に重宝します。キクラゲは破片級の小ささだけれど。。。
上のキャッチコピー?をモジッテ
「野菜de凄麺 野菜マシマシ塩ラーメン」とか如何? > 開発2号さん?
書いてみて、前半のフレーズなくても良さそうと思って仕舞った。凄麺で出たら美味そうだもん。。。

あゆみ!
2024/01/08 17:53

写真撮るとなると、光線の当たり具合や具材の配置他、普段食べているだけの時と違って見栄えに関して色々考えさせられて仕舞います。
割れていた麩を合体させてみたり、添付の乾燥葱では色合いが、、と言う事で生葱マシマシにしたり、具材の配置も普段食ならグチャ〜と沈んでいたりするヤツを拾い上げてきたり、、、
下の写真は、今の時点であゆみ!精一杯のビジュアルです。まぁ撮影機材も2世代位前の位置情報てナニ?なヤツを引っ張り出してきたんですが。。。

主役のチャーシュー様には舞台上手(かみて)上段に陣取って戴き、ナルト様方には舞台中央上段陣取って頂きました。
葱軍団には舞台下手を埋め尽くして頂き、麩様には上手の下段で落ち着いて頂きました。
ゲストのキクラゲ様には誠に申し訳ないのですが、下手下段にて黒い存在感を発揮頂けるものと確信しております。
:P
|此所、コメント着弾率?低いですよねぇ


あゆみ!
2024/01/12 20:35

ナルトじゃなくて、メンマじゃ。。。:p
しかし誰もツッコマナイのか、関西勢も何人か「いいね」してるみたいなのに。