はじめにそばをひと啜り。すると、そばが口の中に入るのと同時に芳ばしい香りが鼻元にふわっと漂ってきました。これがまるで鴨南蛮に入っている焼ネギの香りようで、一気に食欲を増してくれました。そのそばもカップ麺とは思えない舌触り、ノンフライならではの生感がとてもよかったです。次に肉団子。一つ摘まんで口に入れて噛むと、ほろほろと解れると同時に口の中に旨みがささ～っとさざ波のように広がる。これもおいしかったです。ネギの太いところは本当にシャキシャキで、FDとは思えないくらい。さり気なく入っているカマボコも、小ぶりながら、いかにもカマボコというおいしさ、舌触り、歯応えが気に入りました。なんだかんだで、一杯の中に入っている食材すべてがそれぞれ個性を持っていて、でも、尖るのではなく、うまく調和しあっているところは、さすがはヤマダイさんですね。