2月６日にリニューアルする「凄麺 和歌山中華そば」
スープには、地元で昔から愛される湯浅醤油さんの醤油を使用させていただくことになりました！(※スープの醤油のうち20%)
実は湯浅醤油さんの醤油を使った商品、担当営業が何年も前から思い描いていたことなんです💦

湯浅醤油さんがつくる醤油が美味しいことは勿論ですが、
醤油づくりに対する熱い想いやこだわりが、私たちの凄麺と似ていると(勝手に)思っており…
そんな湯浅醤油さんと一緒に、

「より地元の方に親しんでもらえる商品を作りたい！」
「和歌山県の魅力を全国の方に知ってもらいたい！」

と夢みておりました。

そして、湯浅醤油さんにアプローチ!!
商品開発のご協力もご快諾いただき、何回も試作を重ねながら、ついに完成となりました!!!
そこで今日はそんな湯浅醤油さんについて、是非みなさんに知っていただきたいと思います!!

●こだわりポイント

　✓　醤油は国産の大豆・小麦・塩のみを使用

　✓　1年半の長期樽熟成

　✓　こだわり抜いた麺と醤油の融合で

              至高の逸品に仕上がっています

●”すごめんち”的 豆知識

　✓　なんと、紀州湯浅は醤油発祥の地！その起源は、鎌倉時代にまで遡ります…
　✓　パッケージに使われている杉樽は実際に湯浅醤油さんで使用されているもの！
　　　か…かっこいい…!!

ちなみに、湯浅醤油さんにお邪魔すると、醤油工場の見学ができたり、醤油づくり体験ができたり(要予約)カフェで醤油スイーツが楽したりしちゃうみたいです。しょうゆソフトクリームなんかも!!

https://www.yuasasyouyu.co.jp/
ぜひ皆さんも足を運んでみてください✨