りょういち
2023/02/24 16:11
名古屋 台湾ラーメン
4分 かやく あと入れスープ 辛さマシマシ辛ダレ 麺60g
麺64.2g キラキラ付き 新しいのと比べ少し色が白いのでは?
6.3g 新しいのとグラムは、一緒だが 少なく感じる ニラのカット幅が均一
44.8g 攪拌し過ぎたか?
辛さマシマシ 辛ダレ🌶🌶🌶🌶
3.7g
熱湯入れます
これ 1品料理 に見えますよね。
麺だけ172g
完成555g
そのまま食べると 新作と違い 🌶🌶辛いです
辛ダレ入れると 🌶🌶🌶🌶かなり辛いです
ここに ニンニク入れたい
新作程は 赤色の液体がレンゲに付着しない。
最後のヒトクチ
つぶつぶした後味残ります。
お味的には旧作品の方が 台湾って感じがします。 万人的に売るには 新作品ですね。
お肉の感じが増えてて良いです
幅 0.9
厚み 1.6
切り幅 1.2
厚み 2.1
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読んでね。
旧作 自分には少し辛さが同時期の🌶🌶🌶🌶強く 内臓の負担が辛い(つらい) 味的に汗が出るとかでは無い
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投稿を表示本当にかやくが一品料理のよう、タイのガパオみたいに見えます。
ノギスを使って麺を測定しているのには笑っちゃいました(´▽`)
リニューアルでマイルドになるのは、辛いもの好きには少し寂しくもありますが、、、
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投稿を表示私もリニューアル前の旧作品のむせかえるような辛さのに、
台湾らーめんぽっさを感じました。
リニューアルの辛さ(旨辛)は、万人受けのマイルドな辛さに抑えられている
という違いがわかりました。
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投稿を表示ペンギン🐧可愛い😍
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