クロネコ
2025/09/05 05:40
飛騨高山中華そば
あー台風来なきゃいいですね🌪️ なんか四国に上陸したとか･･･大丈夫ですか？
えー今朝は飛騨高山🍜
かやくのネギを入れまして、ネギの回りに散らばる顆粒は中華スープですね。右側にのっかってる白はラードです。中華スープ顆粒は小さじすり切り一杯、ラードは小さじ半分くらいでいいでしょう。これをすることによって醤油のとげとげしさがまろやかになります。
煮干しと鰹節で出汁をとれば青森の津軽中華風になるのですが、今日は煮干しを切らしているのでこのままいきます🍜
お湯を入れた完成図はコチラ。弘前産のお麩を投入して本格中華そば風に😄
うん、やっぱ美味いです。コレ。スープを全部飲んじゃいそうになりました😅
ごちそうさまです😋
ではまた🐾
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投稿を表示私は毎回飲み干してます。やばいでしょうか。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示高知は台風通過。雨が上がって今日も草刈りできそう。
お昼は凄麺のストックから選ぼう。