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今日の凄メシ！

名古屋台湾ラーメン

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それなりの辛さが有りましたが、ほんのり甘みも感じ、途中に青ネギと卵黄をトッピングし、ごま油を少々たらし、アレンジしながら旨味有るスープも飲み干し完食しました。

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3 件の返信 (新着順)

まるつ

2024/03/27 19:04

台湾ラーメンを味変しながら食べるっていいですね～♪
濃厚な卵黄も相性がいいんでしょうね　ワタクシこのアイデアいただきます😊

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中華麺ライダー

2024/03/28 12:30

まるつさん

コメント有難う御座います。
試し味わって下さい。

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はみちゃん

2024/03/24 01:18

卵黄トッピングがまろやかになる秘訣かも！

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中華麺ライダー

2024/03/24 22:49

はみちゃんさん

まろやかになりますね。

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ぱぱ〜ん

2024/03/24 00:17

でらうま辛ダレで辛さの調整も出来ますが全投入しても美味しく食べられる辛さですよね♪
〆に追い飯をスープで雑炊風にして食べるの好きなんです。

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中華麺ライダー

2024/03/24 22:47

ぱぱ〜んさん

自分も、冷飯が有る時、色々なスープでやってます。

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2024/03/24 23:20

やりますよね～♪
それもラーメンの醍醐味です。

中華麺ライダー

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