最初の１杯は、出来るだけ　そのままで

乾燥具　液体スープ　生紅生姜

麺７２g の綺麗に約１割増し　細い麺なのに熱湯５分　

団子以外　１.3ｇ

団子５個　１.5ｇ

紅生姜　２.5ｇ

袋込み　59．4g

下準備　和辛子　練ります

ふりかけ　用意しました。

　海苔&胡麻　が良いと思ったけど

　錦糸玉子焼き　良いなぁ…っと思い　たまご入りにしました。

本来　熱湯の必要とされる量

５２０CC程度必要　←書いてないですよね。新容器になり　多くの熱湯が必要になってました。

熱湯を入れます　撮影している為に具は別で

タップリの熱湯を注ぎます　

氷水を準備

スープを常温で　よおーくシェイクしといてみました。

五分したら　ザルに出し　ザァーザアザアっと湯切りし　水道水で流し　速攻で

氷水で麺を締め

　素早く　冷水切り　

　　　　　１時47分

この時　麺　243g

 最初７８．２g 

俺なりに素早く　盛り付けテーブルに移動

　１時53分

この白いの　好き　美味しい

これも好き

少し厚みなのか？腰が弱い　シャキシャキしてない

良いです

小さいかも　じゃこ天で良かったのでは？

中の具を出し　各々の具の側で撮影

　色の違和感大きい

味の味覚障害が出ている為か？

　昨年の方が　甘み　酢も感じ　良い思い出の味　

　今回は、麺が　コンニャク麺みたいに硬いです。　海藻きくらげを減らし過ぎたのでは？　初代の量に戻した？？

コレ昨年のヤツの画像　明らかに　具の量が多い←それでも　更に白いきくらげを増やして欲しいと自分はコールしました　

お味に何か納得出来なく　早めのふりかけ使ってしまいました。

 

そうそう　海苔に　胡麻　和辛子　これが欲しいのです。

 

　開発サイドと味覚が違うのですよねσ(ﾟ∀ﾟ )ｵﾚ　でも　海苔胡麻和辛子　の方　

　　居ますよね(^^)

 

マヨネーズ派さんも？？

最後　こんな感じに　スープは、残り　程よい感じの濃さでした。

開始時刻　１時24分

　撮影しながらだと開始から食べ始めまで30分(^^)　

 

アレンジして撮影したら　大変だよぉぉ。

　調理です👍