きの
2024/11/18 13:28
兵庫播州ラーメン
「野菜の出汁が効いた優しい味わいの甘口醤油味スープに九条ネギは合うか？」を試してみたくて、兵庫播州ラーメンに追い九条ネギをして食べてみました。そもそも夏から秋の九条ネギは、本来の甘味の中にピリッとした爽やかな辛味も加わるとのこと。実際にラーメンに入れてスープと共に啜ってみると、はじめに甘口醤油のコクと旨みを感じ、その余韻が残っているうちにネギを噛むと。ほのかな辛味が舌にツンツンと刺激をくれて楽しい。しかも唐辛子のように辛味の余韻が残ることはないので、食べ終わった瞬間に次の一口が欲しくなる。で、舌がその状態のまま麺を口に運んで噛むと、醤油の甘味、ネギの辛味と小麦の甘味がいい感じで融合しておいしかったです。瞬殺の勢いで完食してしまいました。
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投稿を表示九条ネギ良いですよね
最近、近所のスーパーで取扱いが無くなって難民になっています( ；∀；)
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投稿を表示九条ネギトッピングのリアルな食感が生き生きと伝わりました。
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投稿を表示美しい文章に心惹かれました！
甘い醤油にネギの香りが合いそうです。
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投稿を表示こんにちは！
追い九条ネギ間違いなく美味しいそうです‼️
ねぎラーメン食べたくなりました♪
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投稿を表示追い九条ネギ、辛味でより美味しそうですね！
優しい味わいの甘口醤油、どんな味わいか楽しみです。
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