今日の凄メシ!

中電前の八百屋
2026/01/14 07:54

今日は、鴨だしそばです。

今朝は「そばの逸品 鴨だしそば」に、お麩をトッピングしていただきました。

 

以前、ここで教えていただいた「ラーメン麩」を購入して、トッピングしてみました。

 

お麩が、鴨だしを吸い込んでフニャフニャ。

 

口に入れてると、美味しい鴨だしがジュワっと広がり、歯ごたえのあるお麩の食感もたまりせん。

 

そばを全部食べ終わってから、残った出汁にも導入して食べましたが、これをやってたら出汁がなくなるまで食べ続けてしまうと思い、やめました。

 

美味しい食べ方を教えていただき、ありがとございました。

 

コメントする
2 件の返信 (新着順)
ゲーマーママ
2026/01/14 12:18

鴨だしそば 私の大好きな凄麺です🍀
ラーメン麩 買ってきてトッピングしてみたいです✨


このラーメン麩は、青森県で販売されているみたいです。自分はなかなか見つけられなかったので、ネットで探して購入しましたが、商品の値段と送料とが釣り合わなかったので、多めに買ってしまいました。昔、愛知に住んでいた時に、地元のスーパーで一度見かけましたが、今住んでいる周辺では見つかりませんでした。

クロネコ
2026/01/14 18:45

愛知では松尾さんのお麩が売られているのか😄 青森では多くのラーメン屋さんが使っているお麩です。

青森ではたくさんの店で使われてるんですか。愛知の地元のスーパーは、バイヤーが各地の珍しい物を買ってきて、定期的に入れ替えて並べてるような、ちょっと変わった品揃えの「やまひこ」というお店でしたね。今でも売っているかはわかりません。
時々、凄麺の各種を取り揃えて、「凄麺 食べ比べまつり」みたいな企画をやってました。

クロネコ
2026/01/14 19:31

愛知は長年トラックの仕事で通っていましたがスーパーはそんなに行けませんでしたねぇ。たまに行ったのは一宮のナフコくらい😄

クロネコ
2026/01/14 08:02

見たことのあるお麩で😄
吸収が違うでしょ。醤油系ラーメン、味噌汁にも使えます。


おはようございます。
ありがとうございました。
教えていただき、早速、購入しました。
このお麩、スープの吸収が凄くて、すぐに柔らかくなるんですね。噛んだ時の歯ごたえも心地よいですね。