りょういち
2023/10/18 16:50
凄麺 兵庫 播州ラーメン(甘口醤油味)
4分 中細麺
乾燥かやく(青ネギ&モヤシ) レトルトお肉&メンマ 液体スープ
麺60g
かやく 1.0g
モヤシ 青ネギ
袋の撮影忘れ
17.7g
綺麗なお肉
コレが?カップ麺?
47.5g
ラード そこそこ入ってるけど 凄く多い訳では無い
麺168.3g
中細麺だと食べ足りないハズ
【完成】535.5g
お湯の量は適当です
かなり出遅れたが ようやく🍜食べれます。
麺は 少し黄色が強く 先に何かで食べた事がある麺 スープは、確かに甘い
どんな風に… 広東麺のトロミを無くした様な甘み 濃縮タレを舐めても そんなに甘みは、無かった
レトルトの空き袋の中を舐めると 甘いです。
お肉を煮込んだタレが甘いのか?
歴史の授業嫌いだったσ(゚∀゚ )オレには こんな説明が欲しい。
このモヤシ 頭と根が処理されているのは とても料理としては良いのですけど 短すぎでしょ。
(分福もやしさんを使えば良いのに)
本当に綺麗なお肉
しかも これまでの多くとは違い 適度な厚みが感じられます。
脂身は、美味しいけど 赤身は、コレはハズレでした。
綺麗な色のスープ
熱いのが美味しいのは知ってるけど
熱いのを飲んだら 大変な事になってしまうので こうやって遊びながら 冷めるのを待つσ(゚∀゚ )オレ
2ミリ
2.5ミリ
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小袋番号 や 麺の重さの変化
比べるのに良いですよ。
播州ラーメン ググると
もやし メンマ 青ネギ 肉 焼海苔
これらが入っているのが多いみたいです
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投稿を表示初播州おめでとうございます♪
もやしを煮たお湯で湯戻しして、もやしは鶏がらスープの素でサッと炒めてトッピングとかも良さげデス
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投稿を表示りょういちさん
#りょういちを利用して過去のデータをいつも参考にさせてもらってます。
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