すごめんち

今日の凄メシ!

りょういち
2023/10/18 16:50

凄麺 兵庫 播州ラーメン(甘口醤油味)

4分 中細麺 

乾燥かやく(青ネギ&モヤシ) レトルトお肉&メンマ 液体スープ

65.8g

麺60g

紫78

かやく 1.0g

 モヤシ 青ネギ 

袋の撮影忘れ

桃91 焙煎胡麻と同じ色同じ番号

17.7g

綺麗なお肉

 コレが?カップ麺?

若草57

47.5g

  ラード そこそこ入ってるけど 凄く多い訳では無い

麺168.3g

  中細麺だと食べ足りないハズ

【完成】535.5g

 お湯の量は適当です

かなり出遅れたが ようやく🍜食べれます。

 

麺は 少し黄色が強く 先に何かで食べた事がある麺 スープは、確かに甘い

 どんな風に… 広東麺のトロミを無くした様な甘み 濃縮タレを舐めても そんなに甘みは、無かった

 

レトルトの空き袋の中を舐めると 甘いです。

 お肉を煮込んだタレが甘いのか?

歴史の授業嫌いだったσ(゚∀゚ )オレには こんな説明が欲しい。 

このモヤシ 頭と根が処理されているのは とても料理としては良いのですけど 短すぎでしょ。

 (分福もやしさんを使えば良いのに)

本当に綺麗なお肉

 しかも これまでの多くとは違い 適度な厚みが感じられます。

 脂身は、美味しいけど 赤身は、コレはハズレでした。

綺麗な色のスープ

 熱いのが美味しいのは知ってるけど

 熱いのを飲んだら 大変な事になってしまうので こうやって遊びながら 冷めるのを待つσ(゚∀゚ )オレ

2ミリ

2.5ミリ

過去の俺の投稿を見たい方は

 この下の #りょういち をクリックして貰えば 探すのが簡単になってます。

 

小袋番号 や 麺の重さの変化 

 比べるのに良いですよ。

播州ラーメン ググると

 もやし メンマ 青ネギ 肉 焼海苔

 これらが入っているのが多いみたいです

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2 件の返信 (新着順)
あけち
2023/10/18 18:04

初播州おめでとうございます♪
もやしを煮たお湯で湯戻しして、もやしは鶏がらスープの素でサッと炒めてトッピングとかも良さげデス


りょういち
2023/10/18 18:25

σ(゚∀゚ )オレ町中華で 1人の時 あんかけもやしそばを頼む事が多いのです。
 
もやしは、軽く炒めたのが好き(^^)
 油で素揚げし 鶏スープを入れて 茹で そして 味付け&トロミ片栗粉⇐コレが最高ォーです。

(人数居る時に 食べると単価が低い事が多いモヤシそば 他の方と合わせる為に我慢です。)

カランダッシュ
2023/10/18 17:24

りょういちさん

#りょういちを利用して過去のデータをいつも参考にさせてもらってます。


りょういち
2023/10/18 18:19

カランダッシュさん

俺の投稿 どうも辛口で 社員関係者さんからの(・∀・)イイネ!!👍 少い統計結果も出て来ますよ。(苦笑)
でも 明らかに商品に反映された事が感じるのもあるので 面白いです。

完成した麺 重量185g以下だと まず食べたり無く感じるのですよね。
 同じ重量 太いのと細いの これらを比べると細い方が 食べたり無く感じる事を学習しました。

まぁ 読み戻して見るのはマニアさんだけですね(^^)

マニアですから🤭

私も大抵の凄麺は美味しいと思いますが、

残念ながら青森は⁇です。

りょういち
2023/10/18 23:05

青森… 魚粉&お麩ラーメン
細い麺 横手焼きそばの仲間みたいなラーメンですよね。 

青森っと言ったら 牛乳混ぜたラーメンにビックリしたけどなぁ。

青森⇐リニューアルした様な?それをまだ 食べていない様な?そんな印象🍜です。