ぶーたろう🐽
2023/02/25 18:54
【ねぎみその逸品アレンジ選手権上級編③ つくレポ】 ねぎみそ餃子
社員さんのレシピを作ってみました。
思ったとおり手間がかかります。作ってる時から柚子が香りまくり。餃子のタネに混ぜ込んだスープとにんにくがいいお仕事してて、柚子果汁も爽やかでとっても美味。
焼きは、小麦粉と上新粉で羽根つきにしましたが、少し焼き過ぎ気味です。味はパリパリで(^^)d
以下、ひとりよがりの個人の感想です。
【手軽さ】 ☆☆☆☆☆(手軽さ感皆無)
【食味】 ★★★★★
【味の変化】 ★★★★★
【ワクワク感】★★★★★
【ビジュアル】★★★★☆
◎全体の評価 ★★★★★
思ったとおり超面倒くさいですが、ワクワクします。特に皮に包むのが手間です(最近は生餃子を買ってきちゃうので、自分で包むの何年ぶりだろう)。
実食すると、タネに混ぜた柚子と味噌スープが喧嘩もせずに、いい味出してます。タネに味がついてるので、柚子の果汁だけで十分、と言うよりも果汁だけの方がいいです。
私的には、餃子は野菜たっぷりが好きなのですが、これはこれでありです。
野菜が少なく麺が入っているので、焼くまでに水が出てくることはなく、扱い易くそこはプラスです。
でも、手間がかかり過ぎるので、リピートはしません。たぶん。
※タネが少し残ったので、焼いてみました。餃子とほぼ同じ味で表面の麺がパリッとして、これだけでも美味しかったので、面倒な人はこれだけで焼いてもいいかも。野菜もチョイ足して。
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投稿を表示凄いですね＾＾
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投稿を表示めっちゃ餃子！少し強めの焼き色を付けてとても美味しそうですね♪この手軽さ感皆無なレベルまでくると最早インスタントカップ麺のアレンジという事を忘れてしまいますね🤣いやーしかし料理上手でお見事です。
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投稿を表示再現されたのがすごい！
裏面の羽根部分が完全に繋がっているのが餃子専門店っぽく見えました（笑）
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投稿を表示「手軽さ感皆無」に笑ってしまいましたが、美味しかったのも伝わりましたー！！！笑
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投稿を表示手軽さ皆無...ですよね💦💦
そんななか試していただけて嬉しいです!!!
こんがり感も絶妙ですね!!!
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投稿を表示ぶーたろうさん、またまたすごい！
まめだな〜…尊敬しますー😄
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投稿を表示つくレポ、凄いです♪
怠け者の私には、とても真似ができません^^
蓋を開けて、かやくを入れて、4～5分待って..........の工程で精一杯です^^;
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