すごめんち

今日の凄メシ!

oh@g!
2023/02/23 12:43

京都 背脂醤油味#2

前回の京都はこちら

 

せっかくの祝日なので大好きな「京都」を食します。
 

濃厚な醤油スープに溶け出す背脂の甘味がたまらないですね。
今回はアクセントづけに「しょうがチューブ」を少々。特有のピリリとした風味が醤油スープによくあいます。気持ち麺も硬めにしたので、普段よりさっぱりとした一杯に感じました。

トッピングは「味玉」、「海苔」、「からあげ」、「しょうがチューブ」、八幡屋礒五郎「ゆず七味」。

ご馳走様でした。

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4 件の返信 (新着順)
sbsmasa
2023/02/24 11:58

トッピングが良いですね。
私も次回はしょうが(チューブ)を入れて食してみまーす。


oh@g!
2023/02/24 21:31

sbsmasaさん
コメントありがとうございます。
しょうがオススメですよ。いろんな凄麺にお試しください!

ぱぱ〜ん
2023/02/24 02:59

「味玉」「海苔」「からあげ」はoh@g!さん流ラーメン三種の神器ですね♪


oh@g!
2023/02/24 21:30

ぱぱ〜んさん
コメントありがとうございます。
三種の神器・・意識してなかったですが、確かに3つ同時に入れること多かったですね。
お昼はお腹すいちゃって・・というのが本音です(笑)

ぱぱ〜ん
2023/02/25 00:25

お昼には少しボリュームがあるくらいでないとお腹減っちゃいますからね。夜中に食べるよりは健康的ですね。でも夜中のラーメンって何故か美味しいんですよね♪

かな【事務局】 バッジ画像
2023/02/23 14:40

いつもながらトッピングが素敵です!!
しょうが&八幡屋さんのゆず七味のコンビ、染みわたりそうですねー!


oh@g!
2023/02/23 21:27

かなさん
コメントありがとうございます。
このコンビ・・・染みます(笑)
なんとなくラーメンにはニンニクを入れたくなりますが、代わりにしょうがを入れても美味しいです。

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退会したユーザー
2023/02/23 13:25

にたまこは正義ですわ( ˇωˇ )


oh@g!
2023/02/23 21:25

くらげさん
コメントありがとうございます。
完全食の卵=正義ですね(笑)