すごめんち

今日の凄メシ!

りょういち
2023/02/21 15:24

名古屋 THE・台湾まぜそば

5分 乾燥ふりかけ 液体タレ 黄色い液体 麺72g

78.3g   太麺 キラキラしたのアリだけど そんなに無し

幅 2.8

厚み   0.9

熱湯後

幅 3.2

厚み    1.7

緑60

湯切り後入れタレ 33.7g

赤74      透明ベースじゃなく…中が見えない

ふりかけ 51g

番号無し

卵黄ソース 10.9g

熱湯を入れ5分

湯切りします (ここで器を温める)

麺193g

193−78=115(水分)

238g

タレは、ニンニクの香り立ちました

 

完成です 卵黄ソースは、計るが入れない

見た目を気にして 軽く混ぜ いただきます

 

麺の太さは好みじゃないけど 味の深みもアリ美味しいです(^^)

半分程度 頂いた所で 玉子の黄身 登場

ウルトラマン (v)@¥@(V)

 この器 粉ミルクメラミン事件の前の商品で これらを作る時に出た廃材のメラミンを混ぜてたらしく 事件後 販売しなくなってしまいました。

身体に多少の害があるそうで 電子レンジには使えないが 軽く 割れないので良いです

 レンゲも細みで 凄く良いのです

わぁー もう見た目は、無理

 味は、変わりました

 

玉子の味です。 

 (付属の卵黄ソース←σ(゚∀゚ )オレ苦手です 徳島でも入れて後悔しました。)

お店屋さんでは この程度残した所で 玉子を入れ そこに出汁スープや 麺の湯がき汁を入れ スープを飲んだりしたりしますけど 

 タレが少なく 無理(・_・;)

完食♥ 後味は、生ニンニク(^^) 良いですね。

名古屋城 って 子供の時に1度見ただけで 見てないなぁ

広島に比べてカロリー低いです

 卵黄ソース入れなければ もっと低い

しかし、まぁ! 

 偶然ですね。 

   🐧、、、、、

ンンン

俺のランキング 大きな変化無し

 だけど 今回の以前食べた時より香りは弱いのかも 卵黄ソースが無ければなぁ…

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3 件の返信 (新着順)
ぱぱ〜ん
2023/02/22 01:01

お店で食べる台湾まぜそばと違って台湾ミンチ等の具材の量が若干少なくて追い飯するのが難しそうですね。上手く具材を残しつつ麺を食べきれば追い飯も出来て更に満足度が高くなるかもですね。


りょういち
2023/02/22 13:08

ぱぱ〜んサン
 ミンチの量は 先に食べた広島の方が多かったです。 向こうには 海苔が入っていないですけど

今度 纏めて比較投稿しますね🐧

ぱぱ〜ん
2023/02/23 01:48

宜しくです♪

カランダッシュ
2023/02/22 00:37

新ペンギン🐧君かわいいですね❗️


りょういち
2023/02/22 13:11

カランダッシュさん
🐧これは、100円ショップに居たのです

oh@g!
2023/02/21 21:17

まず、どんぶりとレンゲかわいいなからはじまりました(笑)

台湾まぜそば、美味しそうですね。卵黄はマストですね!
追い飯したくなります。


りょういち
2023/02/22 13:16

oh@g!さん
卵黄は、何に入れても まず 
 黄身の味が勝ち 美味しくしてしまいますよね。 今回も入れたら それまでの味の深みが(・_・;)消えて
 しまったのです。
玉子かけご飯の世界でした