すごめんち

今日の凄メシ!

キナコ
2023/06/10 16:04

冷し中華 海鮮サラダ風

梅雨入りしムシムシしているので、サッパリとしたものが食べたくて冷し中華はじめました!

トッピングに薄焼き卵とカニカマとワカメを追加。冷し中華はスープが無いのでトッピングすると盛り盛りになって麺が見えなくなってしまいますね…

 

ジメジメが吹き飛ぶ甘酸っぱい冷やし中華で今回一番気に入ったのは、かやくの[コロコロと可愛いエビ風味団子]です。実はエビがちょっと苦手(味と見た目)なのですが、このエビ風味団子は美味しくて可愛くて、エビどこどこ?と探して見つけると嬉しくなりました♪

 

夏の間にまた食べたいです!

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6 件の返信 (新着順)
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2023/06/15 17:32

新しい🦐団子の楽しみ方を見つけていただいてHAPPYでございます!!


キナコ
2023/06/16 14:06

可愛くて美味しかったです🍤😋

えび団子、お口に合ってよかったです😊


キナコ
2023/06/12 21:48

すごめんち管理人(修行中)さん
コメントありがとうございます。

エビ団子美味しかったです♪
もっと食べたいなと思いました😊

おお~っ、トッピングでとても豪華で美味しそうになりましたね!
カニカマがえび風味団子のいいアシスト役になっていますね。

あと、こちら大阪ではなぜか冷やし中華はマヨネーズつけるのが普通なんです。
コンビニのチルドの冷やし中華もデフォでマヨが付いているくらい!
この凄麺もマヨつけたらどんな感じになるのか一度試してみたいです。


キナコ
2023/06/12 12:31

たうい@大阪さん
コメントありがとうございます。

マヨネーズいいですね!
今度冷し中華の時にやってみます♪

はみちゃん
2023/06/13 00:30

そうそう、マヨネーズですよね!
和辛子トッピング派が多くて驚きました。

はみちゃん
2023/06/11 22:28

薄焼き卵ってなにげに面倒じゃないですか?
キチンと丁寧に作っておられて、凄いなぁと思います。
そしてとても美味しそう♪


キナコ
2023/06/12 12:43

はみちゃんさん
コメントありがとうございます。

薄焼き卵はネットで簡単な作り方を見つけて冷やし中華の時だけは作ってます。
冷やし中華以外では作りません😓

はみちゃん
2023/06/13 00:29

こちらでは、ばら寿司の時も錦糸卵が必須なんですけど、キナコさんのところのばら寿司はお魚系ですか?

キナコ
2023/06/13 07:56

ばら寿司はちらし寿司のようなものでしょうか?🌹調べてみたら美味しそうですね☺️
確かにちらし寿司には錦糸卵欲しいですね♪
我が家ではほとんど作った事ないですが…(料理ベタ)😓

oh@g!
2023/06/10 23:11

彩豊かで美味しそう・・!
盛り方もこだわってる感じですね。


キナコ
2023/06/11 09:30

oh@g!さん
コメントありがとうございます。

盛り方はまだまだ勉強中です。
盛り付けて撮影している間に麺が伸びてしまう事がよくあるので…😓 
今回は冷し中華なのでその点はちよっと安心でした(?)

ぱぱ〜ん
2023/06/10 19:32

冷し中華はじめられましたか。
ジメジメを吹っ飛ばす涼し気でサッパリとした見た目と甘酸っぱさが良いですね~♪
追加した錦糸卵、カニカマ、ワカメによりお店の本格的な冷し中華にしか見えませんね🤗


キナコ
2023/06/11 09:20

ぱぱ〜んさん
コメントありがとうございます。

トッピング追加を欲張りすぎてお腹いっぱいになりました(ワカメが増えすぎました😅)

次回は麺が見えるくらいにちょっと控えめにしようかなと思ってます🤏

ぱぱ〜ん
2023/06/12 02:28

キナコさん、
トッピング盛り盛りでお腹いっぱいってありがちですよね♪特に卵や海藻類って思っている以上にお腹にたまるんですよね。

次回は少し控えめにと思っても懲りずにまたやらかしちゃうのもこれまたあるあるですね(笑)