蓋裏に書いてあった「醤油ととんこつの絶妙なバランスとは？」を実食で確かめようと、まず、スープを一口。私の感覚では「まずとんこつのとろみを纏い、まろやかな醤油味に仕上がったスープの旨みが舌を支配。飲み干すと舌にうっすら余韻が残る」ように感じました。これにコピーを付けるとしたら「こってりだけど後味は爽やか」かな。今日はチャーシューマシで食べましたが、次回はチャーシュー＆ホウレンソウマシで食べてみようと思います。※　次回作るときは、麺を戻した湯を一度捨てて、新たに湯を入れてスープを作って食べようかな。なんとなく、熱々スープのほうがもっとおいしくなる気がします。