今日の凄メシ!

新華
2026/05/14 19:39

竹岡式らーめんでスゴ活

こちらをいただくのは2回目になります
湯戻し時間5分とありますが、他の中細麺と変わらないように見えるので4分にしました。

チャーシューとメンマは嬉しいレトルト(^^)

すみません、4分はサバを読みました😅 実際は3分です。麺をほぐしスープを投入して撹拌、盛り付けを整えた後、スマホを構えて2~3枚撮ると1分ちょっとかかるので。
私にはこれくらいの歯応えがちょうどいい具合で好きです。個性的な醤油味のスープにも負けてなくてそこそこイケましたよ(^^)

ごちそうさまでした🙏
今月のスゴ活、おわりです

コメントする
5 件の返信 (新着順)
kani
2026/05/15 22:15

やっぱり新華さんの構図良いです。
アイキャッチ画像の千葉竹岡と目が合いました。
麺冥利に尽きますね。


新華
2026/05/16 04:02

ありがとうございます😊
以前、播州のときにkaniさんに褒めてもらってから少し意識するようになってます☺️今回のトリミングは迷わずスッと決まりました。嬉しいです😃

とはる
2026/05/15 10:35

新華さん

なるほど!!!3,4分で良いのですね~
真似させていただきます^^


新華
2026/05/15 12:16

とはるさん
諸々の作業時間を計算するかしないかはともかく、この麺で5分はやはり長いと思います🤔

くろねこ
2026/05/15 09:18

その時間読み重要ですよね👍わかります 笑
具材盛り付け+撮影で2分以上かかりますから
推奨時間通りやるとやわくなってますからね(^^;


新華
2026/05/15 12:14

初めて食べた時はまじめに5分してから取り掛かったこともあってイマイチの印象だったのかもしれません😅

2026/05/14 20:48

新華さん こちらからも こんばんは🌃

自分の箸上げ画像と違って 上手な箸上げ撮影ですね😁
自分もカップ麺はフライングイートイン派(造語)です🥣笑
少し硬めのほうが 麺の食感をより感じることができるような気がします👌


新華
2026/05/15 05:56

武さん おはようございます♪
"若干早め"はよくやりますが、今回みたいに表示より2分早いというのはあまりやりません😅ただ、他の4分表示の凄麺と麺自体に相応の差を感じないので「監修店側に寄せているのでは?」との勝手な憶測で(実際柔めでした私が食べた時は)、それが好きじゃないので思い切り早めに切り上げました。仕上がりは極端に硬くもなく普通に美味しくいただきました😊長々とすみません💦

2026/05/15 12:52

新華さん お疲れさまです🍵

なるほど! 参考になります😁

他の凄麺の湯戻し時間も 試しに早めたり 逆に遅くしたりするなどして 自分好みの麺の柔らかさに調整すると さらに美味しくなりそうですね👌

新華
2026/05/15 13:01

ありがとうございます😊
凄麺駆け出しの頃は、すごめんちに投稿するものは「なんでも表示通り」が不文律なんだろと思い、律儀に守ってました😅今は時間や湯量でより好みに近づけるようにしてます😊

のの
2026/05/14 20:10

美味しそう!


新華
2026/05/15 05:36

ありがとうございます♪
美味しそうに見えたのなら何よりです😊