今日の凄メシ!

みんとり
2025/12/10 21:10

サイゴンマジェスティックで🇻🇳鶏フォー

月曜に大腸内視鏡検査でポリープ切除したので(注:何も治ってないです😑)今週いっぱいは凄麺断ちしているみんとりです

 

今日も午後から診察受けたあと、卵やうどんにも飽きてきたし夕飯どうしようと考え( ゚д゚)ハッ!

フォーいいじゃない!!

というわけで錦糸町駅前の『サイゴンマジェスティック』へGO(コリアンダー大好き♥とはるさんはご存知かもしれないね)

一見怪しげな雑居ビルなれどエレベーターを降りたら…
明るく広く旅情ある店内なのです!

ベトナム料理店もずいぶん増えまして、大塚なんて30店舗以上あるし、値段だけで言えばもっと安いとこもありますが、ここは四半世紀以上支持されてる風格もあり、雰囲気良いのです

はい、来ましたフォー・ガー(鶏肉のフォー)

フォーはベトナム料理の代表で、ぶっちゃけインスタント袋麺を使えばチキンラーメン式に丼に入れてお湯注いで蓋するだけで簡単に出来るんですよね

でもやっぱお店のほうが美味しい✨️

米粉で出来たつるりん麺と鶏のだしとヌックマムの旨みバランスばつぐんのスープ、程よい茹で具合の鶏肉で(゚д゚)ウマー

そしてトッピングのコリアンダー

コリアンダーってそんな好きじゃない筈なのに、フォーのトッピングにはマストと思えてしまう

生もやしは消化悪いので残します

冷たいハス茶も飲み放題

調子づいて「バナナのチェー」も注文(食べるの禁止な胡麻がおもいっきりかかってるけどな)

チェー=ベトナムの伝統スイーツでゼリーを乗せたカラフルなパフェみたいなの(わたしがホーチミンで食べたのはこっち系)〜この店みたいに素朴なのまで色々あり!

このバナナのチェーはタピオカ入ってるけどさつまいも入りであったかくて、たぶん男性でもほわ〜んと好きになっちゃう味です😊

お店のお兄さんイイ笑顔でしょ(*^^*)

ここの店スタッフ皆さん笑顔で優しい接客なの

わたしはこういうのも「美味しい」の構成要素だと思っちゃうほうです

 

まだまだ続く食事制限期間

発想切替えて乗り切るぞ〜(いま話題の革命そば食べたいけど🥲)

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7 件の返信 (新着順)
とはる
2025/12/12 11:21

みんとりさん

おくれましたー!!!!!!m(__)m

フォー良いじゃないですか~大好き
コリアンダーも大好き!!!

でも、このお店知らなかったです・・・・・。

あーパチンコビルの隣か~
また、錦糸町で行かなきゃいけないお店増えました
情報、ありがとうございます!!!!


みんとり
2025/12/12 21:50

とはるさん
パチンコビルの隣りビル、一見入りにくい感じなんですが、エレベーター出るとガラッとオープンな空間に!
四半世紀営業されてる信頼出来るお店です
ぜひに!

kani
2025/12/12 01:38

ポリープ切除お疲れ様でした!
フォーいいですよね🤤
笑顔で優しい接客 =「美味しい」の構成要素って凄く分かります。


みんとり
2025/12/12 06:01

kaniさん
ありがとうございます😊
そうなんです
いくら美味しくても黒エプロン腕組みラーメン屋みたいなところ行く気しないんですよね
フォーのお店は料理も笑顔も美味しくてよろしです

はみちゃん
2025/12/11 13:58

梅田にビアホイ、心斎橋にアンゴンってお店があって(同じ経営者)チェー食べ放題メニューがあるんです!
あぁ、みんとりさんとご一緒したい😆


みんとり
2025/12/11 17:49

はみちゃんさん
えええええ!!
チェー食べホいいねいいねー(⁠ʘ⁠ᴗ⁠ʘ⁠✿⁠)
もしまた大阪オフのチャンスあった時は(そして生きてたら)連れてってくだせぇ!!

くろねこ
2025/12/11 10:56

おなかに優しそうなフォー✨パクチーとの相性抜群のフォー✨ヘルシーで美味しそう!
組織検査結果気になるところですが、大丈夫ですよ👍
あ、うどんも大丈夫なんですね(^^ 凄麺いけますね。


みんとり
2025/12/11 13:15

くろねこさん
それがねー、辛いの厳禁なんですよー
豆腐とうどんは良いのにねぇ
凄麺に辛くないうどんがあったらなー

くろねこ
2025/12/11 13:29

辛いの厳禁・・・僕ったら「アッフォー」失礼しました💦

masa
2025/12/11 20:39

湯切りして、生玉子を入れて、醤油を一回し半釜玉うどんにしましょう

みんとり
2025/12/12 05:56

masaさん
ディープフェイク釜玉🤣

新華
2025/12/11 08:55

なんとか乗り切ってまた凄麺にまつわるトークで楽しませて下さいね😂
一連の処置やその後の経過が平穏に過ぎていきますように🙏


みんとり
2025/12/11 13:14

新華さん
御心配おかけしてすみません
凄麺や揚げ物、こってりしたものが食べられなくて悶えてますが、がまんよーー

ガチオ
2025/12/11 08:45

フォーって初めて聞きました 何も知らないアタクシ😅
写真見るととても美味しそうですね
ベトナム料理店って昔何回か行ったことありますが何を食べたか覚えてません 笑
今度行くことがあればこのフォー!(←つい「!を」付けたくなる)を食べてみたいです

若い頃数カ月間だけベトナムの方数名と仕事したことあるんですが、男女ともに優しい人が多かった記憶がありますね


みんとり
2025/12/11 13:12

ガチオさん
知らなくても恥ずかしくないです!
フォーは主に鶏と牛があって牛のは牛骨からだし取ってたりしますが、わたしは鶏のほうが好きです!

バインセオっていうベトナム風お好み焼や、バイン・ミーっていうフランスパン(フランス領の名残り)にレバーペーストやお肉のはさまれたサンドイッチとか日本人の口にも合うベトナム料理色々あるので、機会あったら。。

masa
2025/12/11 20:46

ハノイで食べたのは牛でした。かなりレアな牛肉乗っていて、大丈夫かいなと思いながら食べました。テーブルの上の花瓶にいろんな草がぶっ刺してあって、みんなそこからちぎって麺にのせるスタイル。これだからアジアは止められません。

masa
2025/12/11 20:49

写真これしかなかった

ガチオ
2025/12/11 23:38

みんとりさん masaさん
そっか、二種類あるんですね〜
ご教示ありがとうございます!なにげに両方美味しそうですよ
ちょっと市内のベトナム料理店探して行ってみたくなりました

みんとり
2025/12/12 06:17

masaさん
なんと日本だけでなくアジアへもフッ軽さんでしたのね!!
フォー・ボーお写真見るだけでときめく!
わたしはベトナムはホーチミン1度だけですが、変な雑貨探したり船でブンタウってとこ行ったり楽しいけど香港より蒸し暑くて。。たぶんハノイのほうがありそうですがクアンコム・ビンザン(大衆食堂)だと60円〜100円くらいでごはん食べられてこりゃいいや!と思いました😋

みんとり
2025/12/12 06:20

ガチオさん
フォーは鶏と牛が代表的だけど他にも種類あります
フォー以外のベトナム麺類もあります

masa
2025/12/13 02:22

みんとりさん
国内は全都道府県を何周かしましたが、海外はさすがに・・・死ぬまでに50か国は行きたいと思って頑張ってますが、ロシア、ベラルーシ、ウクライナには行けそうにないですね。残念。

何回行ったかは覚えていないですが、東南アジアで行ったのはベトナム、タイ、マレーシア、シンガポール、インドネシア、フィリピン。たぶんタイが一番多そう。東南アジアは、フォー、ミーゴレン、パッタイ、ホッケンミーなど、麺料理がたくさんありますね。ただ・・・コリアンダー(パクチー、香菜)はそんなに得意ではなかったりします。

みんとり
2025/12/13 08:48

masaさん
うひゃー凄旅メン…ですなあ(゚∀゚)
わたし国内は東北地方全く行けてない😓
アジアの麺探訪楽しそう!
海外は日系移民研究関連でハワイ20回と香港10回の2カ所だけガチ探求してますが(あと台湾7回シスコLA韓国ベトナムフランス各1回)、「絶対何回も行ってそう」と言われるタイは蒸し暑くて辛そうと避けてて1度も行ってません。。

コリアンダーはわたしもそんな得意じゃないです😊

安くて食べ物天国っていうと台湾なのかな…温泉も山もあるし

すごめんちメンバーで旅に行けたら面白いでしょうね!

39
2025/12/11 00:34

フォーは消化にも良さげですね🍥
暫く凄麺お預け寂しいですが食制限ある中でも旨い物食べて元気つけて下さい💪
接客の素敵なお店だとより美味しく感じますよね🤗


みんとり
2025/12/11 01:37

39さん
ありがとうございます🥹
フォーはお粥なみに消化のよい食べ物なのでぴったりでした!
そうなんです、どんなに味に優れた店でも仏頂面で挨拶も無いようなところには結局、リピートしないんですよね(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)

はみちゃん
2025/12/11 13:59

消化に良さげといえば、参鶏湯とかも良いんじゃないでしょーか?

みんとり
2025/12/11 17:47

はみちゃんさん
ありがとう食べてますよー
病院から徒歩1分の行きつけ『豚ウォリー』で!
最近は高麗人参やナツメが入ってない「ゲタン」も多いですが豚ウォリーのはちゃんと入ってました
野菜サラダやキムチを残さなきゃいけないのが後ろ髪。。