家出ネコさん😸

うどんチャレンジを始めて、キンレイさんを知りました。
麺は他社製品に比べると、細めですが、具材と出汁は光るものがあります😸

２月もあと１週間。
うどんチャレンジ㊿まで行けるかな😅
近隣の店舗で販売してるもので、まだ手を出してないうどんは、半生うどん、生うどん、お土産物用の物などを含めると、多数あります😸
３月もうどんチャレンジが続くのか・・・😅

チョコマシュマロさん

まだネタは残ってますよ〜！
焼きうどんや冷やしうどんとか…😸

家出ネコさん🐱

チョコマシュマロのうどんは「かけうどん派」なのです😅
だいたいどこに行っても、かけうどんはありますし、つゆで食べるので味わい深く、コシもわかりやすいです😸

焼きうどんは、あまり作ったことがないのです😅
冷やしうどん、コレは麺を冷やして＆つゆも冷やす「冷や冷や」でしょうか？

今回のうどんチャレンジでは、麺を湯戻しする場合が多く、どんぶりに入れて、かけつゆをかけて頂く。
生麺か半生麺を茹でた場合、麺に塩分が残っていますので、麺のぬめりと塩気を落とすために洗います。
我が家流では、ここからどんぶりに麺を移し、かつお節、ねぎ、天かすを入れ、だし醤油か生醤油でぶっかけにします。

うどんチャレンジを始めて気がついたことは、うどんが好きだということ😸
家族みんなから「飽きないの？」と、呆れられてますが、満足のいく逸品に出会えたときは、「美味しい〜😸」と思えますし、自分でつゆを作って、かけうどんを作っても、頂いたあとにはホッとしますよね😼

こだわりを貫き通すことは
簡単に見えて難しいものです🤓

毎日、１つ１つのうどんに
向き合う姿は勇ましく
うどん食に精通されている
チョコマシュマロさんの美学が
✨垣間見れますね！

貴方にチェルシー…いや
📣エールを送りたいと思います🙇‍♂️

😸

家出ネコさん🐱
応援ありがとうございます🐱
チェルシー、欲しかったな😅