あけち
2023/06/19 15:02
千歳烏山 中華そば TORICO
本日は暑いので、つけ麺な気分♪
ということで、地元のお店でランチです。
中華そば トリコ （TORICO 鷄虜） - 千歳烏山/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
正午過ぎに訪問し、定期的に食べたくなる、昆布水 つけ麺（大）味玉トピをオーダー。
具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、自家製メンマに薬味の刻み大葉。
つけ汁は、あっさりのなかにも絶妙なコクを感じる、淡麗鶏ガラスープです。
先ずは、絶妙なとろみの昆布水につけてある麺を、そのまま頂きます。
小麦の香り豊かな麺は、昆布水だけでも十分美味しく頂けます♪
つけ汁で麺を完食後は、2度の味変を楽しめる、スープ割りを堪能しました♪
ごちそうさまでした！
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投稿を表示遅レスですみませんが、スープがなんともおいしそう！
涼しげな器にきれいに盛り付けられた麺もとてもおいしそうですね〜😄
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投稿を表示後で温かいかつおのお出汁スープが出て来るのが良いですね👍
レンゲに乗ってる味玉も気になる🥚
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投稿を表示夏は冷たいつけ麺がベストですね＾＾
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投稿を表示昆布水のつけ麺はそのまま食べてもつけ汁につけても美味しいですよね〜。しかも違う味と温度のスープ割が2度楽しめるのは最高じゃないですか。あー食べたーい♪
でも実はあのヌルッとした昆布水よりも鰹出汁水や煮干し水のつけ麺の方が好きなのは内緒の話(笑)
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投稿を表示麺の味を楽しむって、なんかいいですね！
確かに小麦によって味違いますもんね｡
お米と同じで。
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投稿を表示綺麗な色の皿ですね。
美味しい麺が更に美味しそうです。
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