今日の凄メシ！

2025年は鶏白湯に取り憑かれた年でしたが、水戸にあるラーメン屋、麺饗庭必道（ ひっと）で鶏白湯を食べてきました。

麺は茨城では珍しい京都の製麺所棣鄂（ ていがく）の細麺、トリュフの香りがするスープ、少し炙ったつくね、濃い目の味が染みたメンマ、、、美味しかった😆

閉店間際で他に客がいなかったので、大将としばらくラーメン談義。近々製麺所に行くそうなので京都伏見の酒粕ラーメンを推しておきました。凄麺も。