こんにちは！すごめんち管理人です😊
みなさん、年末年始はいかがお過ごしでしたか？
帰省された方、おうちでゆっくり過ごされた方、いろいろいらっしゃると思います。
さて、お正月といえば…やっぱりお正月料理ですよね🎍
地域によって「えっ、それ入れるの!?」「それがお正月の定番なの!?」というご当地ならではのメニューがあるのではないでしょうか。
そこで今回は、みなさんに質問です！
「ご当地ならではのお正月料理、教えてください！」
・これはうちの地域だけだと思う！
・実家では毎年必ずこれを食べます
・他の地域の人に驚かれたお正月メニュー
などなど、どんなエピソードでも大歓迎です✨
ぜひコメントで教えてください💬
みなさんのお正月の“当たり前”、楽しみにしています！
銚子から利根川沿いに、🐽の住んでいる茨城県の南部まで、海藻を煮て冷ました煮こごり状のものに醤油と七味をかけて正月に食べてます。「海藻」って呼んでて、スーパーでは原料となる乾物と完成したものの両方が売られてます。
また、茨城県の西部にある筑西市に住んでた頃は、大根おろしに、煮た大豆や鮭の頭などを混ぜて味付けした「しもつかれ」というものをよくいただきました。あまり見た目は良くないですが、味は好きです。
更に、焼きもちに塩鮭の焼いたのを挟んだ「しょーびき餅」というのもあって、これがまた美味でした。
ヤマダイさんも八千代町にあるので、社員さん方もご存知なのでは？
あと、我が家では雑煮には角餅で必ず小松菜と鶏肉、ナルト、切り三つ葉が入ります。典型的な関東風ですね。学生時代に神戸出身の友人にご馳走になった雑煮は丸餅に白味噌仕立てでした。
たぶん我が家だけですが、子供の頃から年越しは蕎麦ではなく鍋焼うどんを食べます。細く長くなんてケチなことを言わずに太く長くを目指してます。
「海藻を煮て冷ました煮こごり状のもの」私どもの方では「いごねり」と言ってます。
主に酢味噌で食べるのですが似ていますね(^^
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投稿を表示元日の夜、親戚が集まって、飛騨牛すき焼き。
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投稿を表示特に珍しいお正月料理はなかった気がしますが…子供の頃はお雑煮といえばどの家庭でも自分たちでついた四角い切り餅を好みでそのまま入れたり、焼いてから入れたりしてましたね。具材は白菜・油揚げ・鶏肉等で鰹出汁の醤油味でした。大きな鰹節を鰹節削り器で削るのが子供達の役目で、それをたっぷりと山のように掛けて食べてました♪
結婚してからは縁起物としてお節にチョロギがあって珍しかったかな。それとお節三段重を奥さんが4日くらい掛けて全部手作りするようになった話はまた今度…🤗
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投稿を表示スゴブラ達の三人三様の口元に
心、和まされました☺️
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投稿を表示お雑煮
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投稿を表示大阪はお雑煮が、初日は白味噌＋丸餅で、2日目からは醤油のおすましになるそうです。
商い（飽きない）ように、味変するのだとか。
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投稿を表示なにかは作るでしょうね
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投稿を表示ご当地ではないですが、このお正月はチョロギが何処にも売ってなくて手に入れるのに苦労しました💦
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投稿を表示料理ではないですが、長野は「お年取り」という文化があり、大晦日の日にご馳走を食べ、その時におせちも食べちゃいます😋
お正月はおせちの余りを食べます…笑
他県に越して、大晦日におせちは食べないよ、と言われて驚きました🫢
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投稿を表示しかし作らなくなりましたね。
親から子へ、子から孫へ・・・ なくなりましたね。
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投稿を表示白いお餅のほかに、えびを練り込んだ赤いお餅、とぼもちを食べることでしょうか…？
焼くだけでなにもつけずに食べるのが私は好きです
香ばしくてお酒がすすみます🦐🦐🦐