シン山形鳥中華を冷しでいただこうと思ったんですが、前に買った昆布水つけ麺の素を思い出して、つけ麺にしてみました。
こんな粉末です。
常温の水で溶かすとこんな感じ。これを冷凍庫で急冷。
具材はお湯で戻しておきます。
完成しました。スープのように見えるのが昆布水。つけ汁は後入れスープを少な目の水で割ってあります。
箸上げしてみましあが、ヌルヌルが伝わるでしょうか。
あっという間に完食してしまったので、茨城けんちんそばを開けました（鴨だしそばでも良かったんですが、近くにあったので・・・）。
残った昆布水に冷たいそばを投入して、かつお節をちらしました。
これもあっという間に完食。
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投稿を表示ヤマサ「昆布水つけ麺の素」、初めて知りました。
調味料も入っていて、お水だけで、美味しいつけ汁に
なるものでしょうか。
ずいぶん前から、お昆布をただ粉末にしたものを
愛用しています。お野菜の和え物でも、和洋中の
煮込みでも、お味が締まらないときに、少し入れる
だけで、格段に美味しくなります。お昆布、グレート！
冷たいお蕎麦になさって召し上がる ナイスアイディア！
大層、美味しそうです。ご旅行の景色のお写真もですが、
雰囲気を捉えるのがお上手ですね。
茨城けんちんそば、たくさんお持ちですか。
私の在庫は、とうとうあと三つになってしまいました。
七夕さまの短冊に、定番販売固定化をお願い致しました。
数日前から、投稿とログアウトができなくなっていました。
原因も、今、解決した経緯も不明です。
八幡浜へのご旅行記、投稿ができませんでしたが、
大層楽しく拝見致しました。
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投稿を表示この「昆布水つけ麺の素」単品で商品化されないかな・・・
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投稿を表示麺を覆うヌルヌルコーティング見えます👀
よりチュルチュル感増し、さっぱりと頂ける仕様ですね。
これ系は麺量増量しないと物足りなさを感じますね。