今日の凄メシ！

たしかに黄色かったですね😊
中身はどうなんでしょう？？？

とはるさんはすでにお鍋グツグツ派でしたね！
凄麺屋のは麺硬めでしたが、とはるさんの印象としてもお鍋だとやっぱり歯ごたえとか違いますか？
（凄麺先生のご指導も再読しなければ📚）

ケリクラさん

お鍋グツグツすると、もっちり感と、つるみが、ただの湯戻と
違う気がします！！
└へたったりは絶対にしません！！

麺かためがお好みなら、湯で時間で調整するといと思います！！
当方、５分湯戻し商品であれば、４分で調味油を入れて再グツグツして
４分３０秒で火をとめています

すごい！
とはるさんの熱いこだわりを感じました！
参考にさせていただきます！

凄麺屋のラーメン、おいしかったですよね😄
いろいろなことがあり、とてもよい思い出です💓

熱湯での湯戻しと熱湯で茹でるとの違いですかね。茹で時間はタイマー使っているので見えちゃいました🤫
でも実は麺そのものが違ってる？？🤔
いずれにしても、あと1日。
さーて、明日は醤油に間に合うか！？

＞はにんどうさん
取り出したくなりますよねっ！😄
ひとりの職場で「これかぁ〜」って眺めてました😅
そしてあのシコシコのかみごたえはすばらしかったですねー🙌

＞masaさん
まずは今度、「熱湯湯戻し（たぶんけっこう）短め」を試してみたいです😄
というか、きっとmasaさんが試してくれそう…😊

仕事でしたか。お疲れさまです。
私はラー博からの職場です😭
茹で凄麺、流行るかもしれないですね

ラー博からの職場とはこれまたお疲れさまです😳
茹で凄麺、まずは試してみたいですが、職場だとちょっとできないな…🤔

そばとうどんは茹でたことがあるので、うちはいけると思います。炒め物も経験ありますが匂いが…
でも、じゃこ天は炙ってます。今日も換気扇全開で炙りました。

すごっ！
まあ休日ですしね😅

平日でも21時くらいになると、可能です✌️

そうですね、わかります😄

うちの職場ビルは火気厳禁なので、炙りは難しいですー。
お湯でさえ、ポットでもなく、給湯器‥。

つくばは土地はあるので…職場の敷地内で、BBQやってます（事前の届出は必要）

はみちゃんさん
ポットも使えないとは厳しいですね

masaさん
職場でBBQ、懐かしい！
最近はめっきり機会がなくなりました😢

凄麺には熱湯が必要なのですが…

昔は花見BBQやってましたが、最近は弁当だけです。暑気払い、秋の芋煮BBQ、秋刀魚BBQ…と何度もやっていました