kerikeri-kurakura
2024/06/09 13:42
山形鳥中華(温)
こんにちは、ケリクラです。
今日のお昼は2カ月ぶりの山形・鳥中華、ただし温かバージョンです。
海苔が良い香りですね〜。
揚げ玉は冷やしより温か麺の方がふにゃっとなるのかな、それはそれで好きですが😊
鶏肉もおもしろい食感。
何かもうひと押しは…と思い、七味を振ってみました。
ちょっと七味の辛さと香りに引っ張られすぎ?次回は振らないかも。
温かバージョンもふつうにおいしいのですが、冷やしに比べるとどうもおとなしく感じてしまいます。
個人的には次回からは冷やしかなー…
山形って麺王国だったんですね、知らなかった。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした〜😄
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投稿を表示同じスープと麺で温冷どちらも作れるというのは凄い事なんですがやはり冷やしを食べる方が山形の特徴が感じられて良いかも。特に暑い夏には冷やしオススメ♪
温かくして食べるラーメンは世の中に星の数ほど沢山あるので山形はおとなし過ぎて少し物足らなく感じてしまうのかな。因みに日頃から超薄味の我が家では温かいのも美味しいという評価です。
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投稿を表示山形は冷やし __φ( . . )メモメモ
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