今日の凄メシ!

まちこしまこ
2026/04/12 18:08

いきつけのうどん屋さん①

我が家近くの顔パス的なうどん屋さんに行ってきましたー!

今日は、

・昆布うどん(大盛り)

・新玉ねぎ天とネギを追加トッピング!!

・かしわおにぎり

なんといってもスープが美味しいのです!

新玉ねぎ天を軽くスープに浸して、

一緒に麺を啜ったら幸せな感じが口の中に広がりました☺️

かしわおにぎりも安定感抜群!!

ちなみに、

ここはラーメン屋さんみたいな替玉がある珍しいうどん屋さんです😍





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8 件の返信 (新着順)
まちこしまこ
2026/04/14 07:11

こちらのエリアでは珍しい細麺なんです!!
野菜はやっぱり旬のときが一番ですね^^

とはる
2026/04/13 15:39

まちこしまこさん

細めのうどんと、何といっても新玉ネギ天が
たまらんですね~^^

くろねこ
2026/04/13 09:01

かしわおにぎりでピーンと来ました。
あ、例のうどん屋さんだと☺
新玉天が甘そうです!


まちこしまこ
2026/04/14 07:12

あ!ばれましたか🤗
新玉ちゃんさいこうでした!!

きらきらみるる
2026/04/13 06:54

美味しそうですね!


まちこしまこ
2026/04/13 07:13

ありがとうございます!!
最高のスープに細いけどコシのある麺に
おぼろ昆布のコンビネーションが大好きです^^

コシのある麺とおぼろ昆布、いいですね!

昆布がとろろじゃなく、おぼろなのが最高です!


まちこしまこ
2026/04/13 06:37

とろろだとちょっと残念な気持ちになりますね!

kani
2026/04/12 20:54

待ってました!


まちこしまこ
2026/04/12 21:33

やってきましたー!!??
ありがとうございます^^

まちこしまこさん😺

お近くのうどん屋さん😸良いですね~😺
ネギも小皿に盛り盛りで
新玉ねぎの天ぷらも美味しそうです😸
気になる替え玉はされたのでしょうか?
かしわおにぎりも食べるとお腹いっぱいかな?🤔





まちこしまこ
2026/04/12 20:16

今日は最初から大盛りにしたので、
替玉はしてませんよー^^
暖簾をくぐったら、
いつもの??って聞いてくれるおばちゃんと仲良しなのです💌

このうどんは麺が細めに見えますが、
食べると柔らかめですか?🤔
地域によって柔らかめに作られるところもあり、
柔らかめが好きだと言われる方も多いです😺

私は柔らかめは鍋焼きうどんだけで
それ以外はコシがないと・・・🤔
うどん県では「うどんは喉越し、噛まずに飲む」😸

まちこしまこ
2026/04/12 21:54

細いのに噛みごたえあります!!
私の住む九州の筑後地方は老人でも食べやすい柔い麺が多いです。
讃岐うどんの様なコシはありませんが^^



そういえば🤔
昔勤めていたうどん屋さんでは
うどんを茹でて冷凍した物を作っていましたが、
その中で北九州方面のとある店では
細い冷凍うどんが人気だったそうです😼
もう20年くらい前の話なので
店の名前等は覚えてないのですが😅

まちこしまこ
2026/04/13 06:47

うどん屋さんでお勤めされたことがあるんですね!!
スーパーで売っているうどんもチルド麺より
冷凍の方が数倍美味しいと思います!!

中電前の八百屋
2026/04/12 18:51

昆布うどんに乗っているのは、とろろ昆布ではなくておぼろ昆布ですね。なかなか見ないかな?変わってるなぁ。
美味しそうですね。食べてみたいです。


まちこしまこ
2026/04/12 20:18

もともと美味しいスープに、
おぼろ昆布の味が染み出して言葉で表現が難しい美味しさなのです^^
ぜひお試しくださいませ^^

昆布うどんはとろろよりもおぼろのほうが美味しいですね!
たまに行くなんば駅の駅そばの昆布もおぼろなのでお気に入りです♪

まちこしまこ
2026/04/13 06:34

濃い色のスープとおぼろ昆布のコンビネーションが
食欲を引き立てますね!!!
今、この時間に飲みたいです!!!