今日の凄メシ!

masa
2026/07/04 13:25

りゅうきゅう丼

刺身をタレに漬けて(りゅうきゅう)、ご飯に乗せた料理です。なぜりゅうきゅうと言うのかは不明。でもお店によっては琉球と書いてあったりします。魚はヒラマサ。

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10 件の返信 (新着順)
よっし
2026/07/09 21:53

さっぱりして、美味しそうですね。食べてみたいです

kani
2026/07/08 11:35

ヒラマサ身厚で美味しそうです〜🤤
お隣の高菜漬け風のお漬物も美味しそう。


masa
2026/07/08 17:46

関アジ、関サバと同じで、噛み応えのある身でした🤤

くろねこ
2026/07/05 13:16

暑いジメジメした日にさっぱりサクッといただける『りゅうきゅう』はいいですね。

ゴマを使った和え物である「利休和え(りきゅうあえ)」から変化したという説
琉球(沖縄)の漁師から伝わった調理法であるという説が有名👍


masa
2026/07/08 17:46

冷茶でお茶漬けもいいかも

よっし
2026/07/09 21:53

冷茶でお茶漬け、美味しそうですね。

きらきらみるる
2026/07/05 10:35

美味しそうですね!

蘭州麺
2026/07/04 23:33

りゅうきゅうはふるさと納税でよく購入してます。
やっぱり本場で食べたいです。


masa
2026/07/05 17:10

ふるさと納税いいですね。私は八幡浜に何度か。

オレオ
2026/07/04 18:57

大分名物大満喫ですね😋
下では食べられていないようですが他には「吉野の鶏飯」が絶品です(今更ですが…😅)


masa
2026/07/05 00:03

福岡〜佐賀辺りのかしわ飯と同じ感じでしょうか。大分は唐揚げ、とり天もあるし、宮崎も鶏が有名だし、鶏好きな地方なんですかね

オレオ
2026/07/05 05:44

確かに中津唐揚げもありますし鶏好きな地域なのかもしれませんね😅
中津唐揚げが今程有名じゃない25年前位に中津に住んでいたのですが唐揚げをデリバリーしてくれるのに驚きました💦(今でこそ当たり前かもしれませんが)

masa
2026/07/05 07:27

中津はお城もありますよね。三大水城の中津城。もちろん行きました😊

オレオ
2026/07/05 07:41

福沢諭吉、ゆかりの地ですね😊
近くの豊後高田市や宇佐市も昭和の街や宇佐神宮があって観光には最適ですね😆

masa
2026/07/05 10:13

宇佐は行ったことあるんですが、バスに泣かされました。レンタカー借りれば、もっといろいろ回れたのにと思います。

まちこしまこ
2026/07/04 17:21

美味しそうです!!
今度自分で作ってみます!!^^

masa
2026/07/04 15:50

りゅうきゅう丼はシメなわけで、まず関アジと関サバ。とり天。の後が、りゅうきゅう丼とだんご汁でした。

そして、博多にいたのになぜここ(料理で分かる人には分かる)にいるのか。
それはまた別の投稿で👋

ai
2026/07/04 14:06

生姜の効いたりゅうきゅう好きです


masa
2026/07/04 15:45

りゅうきゅうに反応してくださる方がいらっしゃるとは、すごめんちの幅、広すぎです。

はにんどう バッジ画像
2026/07/04 13:37

ひらまさ食いてぇ~~~~ww