家出ネコ
2025/08/05 12:00
【スゴ活】新潟 長岡生姜醤油ラーメン
🎆満天に 煌めき散れば 夏花火
日本一のスケールで織りなす
長岡の夜空に想いを馳せながら
朝から頂きました🙏
もっと生姜のアクセントが強い
スープを想像してたんですが
最初に感じる生姜の風味は
ベースの醤油味を活かした
✨キレ爽やかなスープに仕上がってます😃
夏にピッタリの味わいは
アレンジに生姜を強めて
寒い時季に食べるのも
ポカポカ温まったりして
フルシーズンで楽しめそうですね😋
麺は新潟背脂よりもやや細めで
ツヤと透明感が有って良い喉越し
それぞれ、ご当地麺に合わせた
多種多様な麺を使い分け
何処にも真似が出来ない
🍜凄麺の美味しさでも有り
強みなんだなって…
凄麺スクールで学んだばかりです🤓
行きつけの🎤まねきねこで
ソフトドリンクを選ぶ時に
ジンジャーエールを好んで飲みますが
この生姜醤油ラーメンも好きになりました😻
以上、８月スゴ活【完】
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5
件の返信
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投稿を表示もうスゴ活クリアですか！？
凄〜い！私も少し見習わねば…(笑)
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投稿を表示家出ネコさん
8月スゴ活完了ですね！！素晴らしい！！
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投稿を表示ねこさん
川柳 おめでとうございます。
賞品？？ GETできましたね。
長岡花火 同様 今年意外と上昇なのでは！！
玉屋～
改めておめでとうございます。 (^_-)-☆
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投稿を表示８月スゴ活 卒業おめでとうございます！
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投稿を表示本当にフルシーズン楽しめる味わいですね。
雪の降る長岡で身体を温めるように生姜を入れたとテレビで見ましたが、スープの臭みを減らす効果も目的で、その爽やかさが夏にはいいですね！