すごめんち

今日の凄メシ!

ひろし
2024/12/02 23:46

〜(旧)横浜発祥サンマー麺〜 シウマイ&ニラトッピング

以前、あひるんさんが投稿された「サンマーメン」シウマイトッピング

https://sugomen-chi.com/announcements/bimiwo2gpso1ytgw

からヒントを得て、アレンジしてみました!

シウマイは近所のスーパーでレンチンするタイプを購入、レンチン後にフライパンにゴマ油を少々入れていくつかは揚げ焼きに🔥

ニラを少量の油、胡椒で炒めて、具材のもやし、にんじんを加えて少々炒めます

麺とかやくをカップに入れてお湯を注ぎ,出来上がりはどんぶりに盛り付けて完成〜🙌

レンチンしたシウマイと揚げ焼きしたシウマイを2種類入れてみましたが、食感の違いが良い感じ!シウマイの味がサンマー麺にはよく合いますね〜

 

ニラの強さやシウマイなど具材をたくさん入れましたが、スープのとろみが全てを調和してくれるそんな一杯でした😁

リニューアルも早く食べなければ!

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6 件の返信 (新着順)
ちよちゃん
2024/12/07 18:25

ひろしさん、シウマイサンマー麺美味しそう😋✨
ひろし食堂できるのでは😍

ひろしさんがシウマイをね!ってKABOOに伝えたら、
あたしも凄麺でシウマイ入り食べてるよって言われて。。。
作らないで食べるだけなのでスッカリ忘れてるのでした😅


ひろし
2024/12/08 08:25

シウマイトッピングはボリュームのあるワンタンみたいで美味いですよね〜夢中になって食べるとあとからトッピングなんだっけってなりますよね(笑)ひろし食堂は、その日の気分で味がコロコロ変わるので固定ファンが少なそうです🤣

ちよちゃん
2024/12/08 16:41

ひろし食堂追いかけます😆
シウマイといえば、こども時代、あのグリーンが食感が気に入らなくて、ぽいってしてました😅
大人になったら美味しい😋✨から、あれはいったい何だったのか。。。笑

ひろし
2024/12/08 19:59

いつか、ちよちゃんイベントとひろし食堂がコラボ出来たら楽しそうですね〜😆
そういえば昔は当たり前だったグリーン乗ってるシウマイって最近はあまり見かけなくなりましたね〜🤔

ひろし
2024/12/08 21:51

凄い!シウマイのグリーンピースは日本発祥だったんですね〜(@_@)ショートケーキみたいに🍰って説が可愛くて良いですね😍

カランダッシュ
2024/12/04 10:55

月初のスゴ活、レシピ付きで非常に参考になります。


ひろし
2024/12/06 06:16

カランダッシュさん、具の多いワンタンみたいな感じになるので、シウマイトッピングかなりオススメですね〜😄

あひるん
2024/12/03 13:14

揚げ焼き、こんなふうにすればいいのですね。
揚げ物を作らないのでお惣菜で揚げ焼売を探そうと思ってました。
今度はひろしさんのコチラのアレンジを参考に、作ろうと思います。


ひろし
2024/12/03 15:07

油も少なめで済むので、簡単ヘルシーでいいですよね🎵
焼きのカリッと食感も良かったですが、焼かないシウマイがスープで柔らかくてなって、ワンタンのようになっていくのも美味しかったです😋意外とスープと一緒に煮込んでもいいかもしれませんね〜

ひろしさんおはようございます😊
シウマイに焼き目を入れる一手間に
脱帽です😆
美味しそう✨


ひろし
2024/12/03 15:00

少量だと揚げる手間が面倒なので揚げ焼きにしましたが、ラーメンに入れるなら焼きのほうがヘルシーで良かったです!サンマー麺にシウマイはかなり合いますね!

おはようございます♪
とてもきれいな盛り付けですね、美味しそうです。
シウマイを2種類の調理にしたのがナイスアイデアですね。


ひろし
2024/12/03 14:57

あひるんさんの投稿参考にしたので、焼かないバージョンも試してみたくて2種類にしてみました🎵焼かない方もワンタンみたいにやわらか食感で美味しかったです!

みんとり
2024/12/03 00:29

手をかけて美味しそうな、サンマー麺ですね!
楽陽食品の焼売は安くてお手軽なのが良いですね…焼くか揚げ焼きするほうが美味しいとわたしも思います😉
サンマー麺のリニューアル、今日探しに行きましたが見つからず。。


ひろし
2024/12/03 14:54

楽陽食品の焼売はちょっと小ぶりなので、焼いたほうが皮がパリッとして食べ応えが出ますね!リニューアル品は佐野ラーメンと一緒で、在庫がはけたら順次入れ替わっていくお店が多そうですね〜もう少しの辛抱かもしれません😅