凄麺博物館

ラーメン店の臨場感が楽しめる一杯を…
という想いで誕生したのが、こちらの商品

「揚げねぎ系しょうゆ」

注目ポイントは、商品名の通り「揚げねぎ」！

具材でありながら
スープにもこんがりと香ばしい味わいを伝えてくれる
この商品のキーパーソンです。

ベースのスープは
ポーク・チキンの旨みと魚介系の旨みがかけあわさったシンプルな醤油味。

そこに、揚げねぎの旨みが加わることで
香ばしさとコク深さ、そしてどこか懐かしい味わいが楽しめる一杯になっていました。

凄麺自慢のなめらか中細麺は
全体のバランスを考えて、主張控えめに縁の下の力持ち的な役割に…

レトルトのチャーシューとメンマで食べ応え、
具材の青ねぎで彩り、が加わり…
揚げねぎ以外の具材も大活躍！

麺・スープ・具材、それぞれが自分たちのお仕事をしつつ
それらの重なり合いで絶妙なバランスのおいしさを生み出した
まさにお店のような一杯でした。

そんな「揚げねぎ系しょうゆ」を
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