こんにちは、すごめん先生です。

 

先日のカメラマン先生の和歌山旅行に触発され、私もご当地麺旅行に行ってきました！

 

 

私が訪れたのは、兵庫県 たつの市にある揖保乃糸の聖地「そうめんの里」！！

 

そうめんの里は、手延べそうめんの歴史や製法を知ることが出来る資料館と、そうめんの食を楽しめる食事処が併設されたところです。

 

揖保乃糸は手緒里庵シリーズにも使われているので、そうめんの里にはいつか訪れてみたいと思っていたのです✨

 

 

早速、旅レポスタート🚆

 

 

姫新線 東觜崎駅に到着！

 

 

そこから徒歩１０分程度で「そうめんの里」に着きました。

 

そうめんの里でまず訪れたのは、揖保乃糸 資料館。

手延べそうめんの歴史や製造方法、揖保乃糸のこだわりなどを知ることができ、大変興味深い内容ばかりでした！やっぱり麺づくりは面白くて好きです！！

 

 

資料館のあとは、施設に併設されているレストラン庵で、揖保乃糸のそうめんを現地で食べてきました👍

 

 

今回選んだのは、

「ごぼうのかき揚げとぶっかけそうめん」と「そうめん巻き寿司」です。

 

「ごぼうのかき揚げとぶっかけそうめん」は、、

揖保乃糸の聖地と同じ、播州たつのの地にある「ヒガシマル醤油」のつゆと「揖保乃糸」の麺とのコラボメニュー！！これは食べるっきゃないなと(笑)

もっちり、ツルッとした揖保乃糸に、だしが効いたあっさりめのつゆとの相性が抜群！

さらに、ごぼうのかき揚げのサクサクした食感が楽しめました。食べ進めると、かき揚げの風味がつゆに移り、少しこってり感も味わえました。

美味しかったーー

 

「そうめん巻き寿司」は、、

ごはんの代わりに、すべてが“そうめん”！！

はじめて見た時の衝撃がすさまじかったです😲 揖保乃糸の魔改造♪

味はあっさりめで、いくらでも食べることができそうな巻き寿司でした。

ごちそうさまでした！！

 

 

 

最後に素麺神社、正式には大神神社(おおみわじんじゃ)を参拝。

美味しい揖保乃糸のそうめんに出会えたことを感謝してきました！！

 

 

 

今月発売の揖保乃糸のそうめんを使用した「冷やし手延そうめん」もよろしくお願いします👍

 

 

 

それでは、また次回！  

See You Next SUGOMEN !!!