今日の凄メシ！

今日のお昼は函館塩ラーメン🧂

最近、ずいぶんたくさんの方も食べてらっしゃるようですが😅

いつもながら、バランスよく海鮮と動物の旨みが合わさったスープ、喉越しのよい中細麺といっしょにおいしくいただきました😊

中くらいカットのネギは、ちゃんと「ネギの味」がして、今さらながらさすがと思いました👍

今さらといえば、これってなんですかね…？

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お麩の脇に浮いてる小さくて四角いやつです。食べるとプヨっとします。

今まで気にしたことなかったんですが、原材料から推測すると「豚脂加工品」でしょうか？背脂みたいなもの？

どなたかご存知でしたら🙇