「この暑さはいつまで続くのだろうか？」などと言っていたのは、つい先週のこと。ところが今日は最高気温が25℃！20日の最低気温と同じ！秋がいきなりやってきました！

ということで、今日の昼食は「ねぎみその逸品」を選択。体の中から温めようと、追いキムチ付きで食べました。「ここにおろしにんにくを入れると、ニンニクの香りが強くなりすぎる」と判断し、おろしにんにくは保管して別の機会に使います。

ねぎみその逸品のスープとキムチはとても相性がいいと思います。スープのコクとキムチの酸味が融合すると、重厚感が増すというか、味に深みが出る感じがとてもいい。このスープを纏った太麺も、スープをしっかり受け止めてくれます。

※　もっと寒くなったら、ネギとキムチを追加して鍋でひと煮立ちさせ、熱々で食べるというのもありかもしれません。