すごめんち

今日の凄メシ!

Solituder🍙KABOO
2023/11/09 22:35

横浜とんこつ家に白菜の浅漬けトッピング

■材料 

 横浜とんこつ家/白菜の浅漬け

■内容/感想

 お漬物ってラーメン屋さまにあったり、カップ麺の裏技で入れたりしますが、「白菜の浅漬け」は、どの凄麺に合いそうか、考えてみました。

 ちゃんぽんや味噌系は普通の白菜を入れたい気もして、豚骨には辛いキムチの方が合いそうで、うどん&そばは難しい気も…。

 悩んだ末に、醤油こってり系が合いそうな気がして、早速やってみましたが、相性バッチリで、とっても美味しかったです!

 

P.S.
「こんなんでも大丈夫なんだ」って思っていただきたくて、再び投稿しました🙇

私自身、入賞目的じゃなくて、フォーマットが決まってて投稿しやすいからなのですが、こんな軽い気持ちでもOKかも知れません?

(投稿すると言うよりもアンケートに回答するような感覚?)

みなさまの普段のアレンジ、凄く素敵なので、僭越ながら、もったいないかも?と思ってしまったり…😅

コメントする
2 件の返信 (新着順)
はみちゃん
2023/11/10 19:28

ソリチューダさんは豆ですね!
凄いなぁ〜。


Solituder🍙KABOO
2023/11/10 23:43

はみちゃんさま、コメントありがとうございます🙏

私の特性、みなさまみたいな自由な投稿よりも、お題やテーマがあって、そこから考えて投稿するのが、どうやら好きみたいです。

総選挙をきっかけに全凄麺制覇を進めているのですが、せっかくなら、何かしたいと思っていたところ、運良く今回のコンテストでした!

ただ、私は入賞よりもアイデアのシェアが楽しいので、みなさまの素敵な投稿が増えた方が、「なんだこりゃ?」を投稿しやすくなるんです。
(本来は、そっち狙いなのですが、私だけだと、しっかりしたのを投稿しないと申し訳ないので、ハードルが上がってしまって…😅)

でも、今、見たら、続々と投稿してくださっているようなので、これで安心して “絶対入賞できないヤツ” を投稿できそうです😂
(私が唯一、本気で入賞を狙ったのは、前回の大喜利で、フォトコンテストは、私の凄麺ものがたりの発表の場…みたいな?🤣)

P.S.
今回、初めてのアレンジコンテストに参加させていただいて気づいたのですが、やっぱり、撮るのと食べるのが一緒って難しいです。

例えば、写真なしの報告とか、やってみたいアイデアとかあって、それを見て、誰かが実際にやってみるとか、そんなのも面白いかも知れません?

最大のライバルは、開発部のみなさま&すごめん先生で、先日のオリジナル凄麺、どう考えても「普通」だったのに、とんでもない個性的な凄麺になって、神の域です🤩

Solituder🍙KABOO
2023/11/10 00:38

みなさま、ありがとうございます🙏
すみません、久々にコメント編集と削除を間違えてしまいました。
(削除前のコメントは投稿に追記させていただきました🙇)

今回、こってり系に醤油ぬ決めたものの、手元にある凄麺のうち、
・横浜とんこつ家
・京都背脂醤油味
・新潟背脂醤油ラーメン
の3つで迷いました。

ただ、京都背脂醤油味は、乾燥ネギなのにとても風味がしっかりしていたので、浅漬けをトッピングするタイミングが難しそうです。

新潟背脂醤油ラーメンは、タマネギの酸味と甘味が非常にバランスが良いので、浅漬けでバランスが崩れるリスクを避けました。

結果的に横浜とんこつ家に決めたのですが、こってりした中のアクセントとして、浅漬けが良い働きをしてくれました。

なお、やや控えめな量にしていますが、今回は全体の味が変わらないような “トッピングらしさ” を優先してます😋