今日の凄メシ!

くろねこ
2026/09/16 09:59

凄麺 横浜とんこつ家(アレンジ)

さらに美味しくリニューアルされた横浜とんこつ家を

さらに美味しく!と考え、用意したのが

比内地鶏鶏油🐓。

ジックリ時間をかけて抽出した鶏油を垂らしてみました。

自家製豚バラチャーシューとネギをトッピング👍️

湯気とともに芳醇な香りが✨️

サラリとした口当たりでありながら、甘みがあり鶏の旨味が広がります。

横浜とんこつ家のパンチ力を残しつつ、上品でまろやかな味わいに☺️相乗効果が半端ないです!


ほうれん草があったらな(今、ほうれん草が高騰中)

しばらくこの鶏油で楽しめそうです。

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6 件の返信 (新着順)
kani
2026/09/16 17:36

美味しい鶏油があれば、薄め多めも叶うということですね🤤


くろねこ
2026/09/16 20:47

kaniさん元気ですかー!
鶏油があれば何でもできる!(猪木風)
迷わず鶏油!お試しください😊

kani
2026/09/16 22:12

だぁ〜〜〜✊

くろねこ
2026/09/17 09:35

ありがと~✊w

くろねこさんこんにちは😊
このところのリニューアルで
鶏油の効いたとんこつ家を懐かしく
思っていたのですが…
ご自分でプラスしてしまうとは
いつもながら芸が細かい✨
美味しそうなので食べたくなりました


くろねこ
2026/09/16 16:57

BARCAさん ありがとうございます。

ブロイラーの鶏油とは雲泥の差です✨
ブランド鶏ってやっぱり違うんですね(^^;
ちょっと贅沢な味にしたい時に如何でしょうか
思い出の鶏油の効いたとんこつ家になりますよ。

武
2026/09/16 12:46

くろねこサン お疲れさまです🍵

これはまた贅沢な一杯で美味しそうですね😁

上質な鶏油が胃腸をコーティングしてくれそうな雰囲気で食べ過ぎても胃もたれしなさそうですね👌

真似してみたいけどこれはちょっと難しいです😅


くろねこ
2026/09/16 16:52

武さん お疲れサンバ🎷です。

ふるさと納税で送られてきた比内地鶏1匹分
これがなければ出来ない逸品でした✨

ラーメン屋さんの美味さの秘密その1ですね🤤

新華
2026/09/16 11:49

比内地鶏の鶏油を自前で!!!
油の玉のなんと美しいことでしょう😀
バラチャーシューも文句なし!
「凄麵いろねこ家」期間限定で
新横浜あたりでいかがですか(^^)
資金提供はでけへんけど
客としてなら行きまっせ🤣


くろねこ
2026/09/16 16:41

新華さん ありがとうございます。

OPENは先になりそうですが、ヤマダイさんとタッグを組んで
実店舗の「凄麺家」開業しましょうかね 笑
比内地鶏鶏油は凄いです。びっくりしました(^^;

Ken
2026/09/16 11:36

自家製チャーシューが入ると、一段と美味しそうですね🥰


くろねこ
2026/09/16 16:38

kenさん ありがとうございます。
やっぱり豚バラチャーシューはいいですよね👍

イサク
2026/09/16 10:11

このひと手間に凄麺愛、食への飽くなき探求心を感じます。
しかしおいしそうやなあ。


くろねこ
2026/09/16 16:37

イサクさん ありがとうございます!
比内地鶏(ふるさと納税)がなければ出来ない一杯
秋田県大館市に感謝です(^^