凄ニュース！

なんと、凄麺が、ラーメン屋さんをオープンします！！！

2026年10月10日(土)から3日間、新横浜ラーメン博物館にて『札幌すみれ  村中伸宜監修「凄麺屋」』を開店！

「凄麺屋」は、凄麺が25年間こだわり続けてきた“麺の凄さ”を体験できる、ラーメン店です🍜

「カップ麺を超えるカップ麺を…」
その想いのもと、とことん麺づくりを追求してきた凄麺が、本気でラーメン店を開いたらどうなるのか。
今回タッグを組むのは、ラーメン界のレジェンド「札幌すみれ」店主・村中伸宜氏。

「凄麺」の麺づくりの技術と、ラーメン職人の技。
その二つが交わることで生まれた、新たな挑戦です。

店舗だからこそ実現できる村中氏こだわりのスープと具材、そして凄麺自慢のノンフライ麺が出会い、ここでしか味わえない一杯が完成しました。

【凄麺屋】
・店舗名　：札幌すみれ 村中伸宜監修「凄麺屋」
・店主　　：村中 伸宜氏（札幌すみれ・ムラナカラーメン研究所　店主）
・実施日　：2026年10月10日 (土) 　　10:30～21:00L.O.
　　　　　　　　　 10月11日 (日)　　 10:00～21:00L.O.
　             　                   10月12日 (月・祝) 10:00～20:30L.O.
・場所　　：新横浜ラーメン博物館  〒222-0033 横浜市港北区新横浜2-14-21
・メニュー：醤油ラーメン、味噌ラーメン　ブラックペッパー醤油ラーメン
・販売価格：750円（税込）
※別途、新横浜ラーメン博物館の入館料がかかります

イベント期間中は、「凄麺の挑戦」と題し、凄麺全種を揃えた凄麺ショップや、「ラー博スゴメンラボ」など、新横浜ラーメン博物館全体で凄麺のスゴさをお楽しみいただけます。

「カップ麺の麺」の常識を覆す一杯を、ぜひ味わいにお越しください✨
ご来店、お待ちしています！