今日の凄メシ!

中電前の八百屋
2026/05/21 08:05

本日は「鶏白湯」です

今朝は「京都 伏見 鶏白湯ラーメン」をいただきました。

この商品も、近くのスーパーでまだ販売されていて買うことが出来ます。



ふんわり香る酒粕とスープのトロミがとても良い、大好きな味です。



いつものようにお麩を投入。でもトロミのせいで全然柔らかくならない。

仕方なく、ちょっと硬いままいただきました。


ごちそうさまでした。


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2 件の返信 (新着順)
kani
2026/05/21 12:26

鶏白湯にお麩良いですね~
確かに、お麩が柔らかくならなかったことあります😲


kaniさん
トロミがあると上手く戻らないですね。
芯が残ったような感じでした。

くろねこ
2026/05/21 10:23

なるほど🤔トロミ成分が麩への水分吸収を妨げるんですね。


くろねこさん
その通りです。いつもはトロミのあるスープには入れないのですが、忘れてて入れてしまいました。