今日の凄メシ!

Solituder🍙KABOO
2025/11/30 21:16

【スゴ活】冬の塩らーめん

ちよちゃんのスゴ活 の時にスープを味見させてもらってビックリ、ぜんぜん去年と違って、私が大好きな味なんです😆

正確には、今年はニンニクも別入れになったので、スタミナトッピング無しの状態は、とっても懐かしい味だったのです😌

それは、以前、埼玉のイオンモールさんに入っていた家系ラーメン屋さんの、醤油じゃない「塩とんこつ」に似ているのです🤩

と言うわけで、大好きだった味をイメージして、尾道のチャーシュー&背脂&ネギを拝借、カットわかめを追加しました😊

もはや【完璧】以外の言葉がない絶品!!😋

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1 件の返信 (新着順)
クロネコ
2025/11/30 21:24

やはりなんかしたくなる味ってことでしょうか😄


Solituder🍙KABOO
2025/11/30 21:32

私の中では「塩とんこつの逸品」として、冬季限定ではなく通年販売して欲しいぐらいドンピシャでしたので、勝手に塩とんこつにしちゃいました😂

家系の横浜とんこつ家の醤油じゃなくて塩バージョンみたいな、博多熟炊きとは、また違った感じです😋

くろねこ
2025/12/01 11:15

確かに塩味際立ってるなと思いました。私は(^^;

Solituder🍙KABOO
2025/12/01 23:05

とっても美味しかったです😆

私の場合、トンカツやステーキや焼肉、天ぷら、お刺身とか、お塩で食べる方が、こってり感が際立つ気がするのですが、今年の冬の塩にも通ずるものを感じました😊

(尾道の背脂&チャーシューを尾道に入れるよりも、冬の塩に入れた方が、たぶん、こってり感が際立ちます😋)