まずは醤油から
そして味噌
凄麺屋初日
10:30開店に向けて、10:00ラー博前到着。
既に30〜40人の行列が!!
入場して券売機で食券を購入。
悩んだ末、醤油と味噌に決定。
スタッフの方が提供の順番を尋ねてくれる配慮に感激しました。
入口から並ぶこと約1時間20分で着丼。
醤油ラーメンは熱々の油膜に色濃い醤油。
スープは色程に濃い味ではなくすっきりとした醤油の香り。
白い四角の具材は蒲鉾。
味噌も同じく熱々の油膜に、すみれのあのコク深い味噌。白ごはんが欲しくなります。
麺は共に、カップの湯戻しとも、生の一般的なそれとも違うもちもち食感とコシ。
麺はカウンターの中で“てぼ“で茹でられている様子が伺えます。
そしてその湯気の向こうに菜箸を持つ村中さんの姿が。
この企画を体験できたことと、村中さんが実際に調理に携わるラーメンを食べられたことに感謝します。
ごちそうさまでした。
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投稿を表示行列の先のワクワクが凄いですね♪
皆さんの詳しい実況で、行けなかった自分も、擬似体験が出来て嬉しいです☺️
醤油もBPスープもカップ麺にならないかなぁ〜🍜
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投稿を表示凄麺屋最高でしたね❣️
白ごはん欲しくなるの分かります🤤
うちも村中さんのお姿拝見して感極まりました✨
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投稿を表示kaniさん
おつかれさまでした＾＾美味しそう！！
当方も、凄麺は基本お鍋グツグツ調理なので
凄麺のゆでたときの、つるみとか、もっちり食感はわかっているつもりなのですが・・・・
このスープと一緒に食べることが出来るのは凄麺屋だけですもんね～
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投稿を表示おつかれさまでした♬
ほんとに大盛況なんですね～！
1時間20分待ちとか、去年の万博を思い出しました
ウリの醤油ラーメン、スープがめちゃ美味しそうです
どれも表面に浮くオイルがいい仕事しているのでしょう
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投稿を表示私も超久々に行列に並びましたが
その価値、大ありでしたよね！！！！！
並んでるときも全く苦痛を感じませんでした！！！
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投稿を表示凄麺屋、いいですね！
とても美味しそうですね😊
羨ましいです。
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投稿を表示めっちゃくちゃ羨ましかです！！
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投稿を表示私も昨日に伺いましたが、とてもよい体験でした😄
醤油も味噌も静かな佇まいな写真ですが、スープのおいしさが伝わってくるようですね😄
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投稿を表示うわーこりゃ美味そうですね〜！