今日の凄メシ!

新華
2026/04/30 08:15

発祥店のサンマー麺食べた

やって来ました横浜伊勢佐木町
♬ドゥビドゥヴァ~
昭和の日
目指すは「玉泉亭」

街の人からしたら日常なんでしょうけど、そう再々来られないのでワクワクします

配膳してくれた店員さんに快く許可をもらって

とろみたっぷりの野菜餡に

意外なほど細い麺
でもこれが低加水でコシがあって歯切れが良く、しっかり下味のついた野菜餡を絡めてすすり込めば
シャキシャキ、ツルツル、熱々

くぅ~ たまらん!

箸が止まらんのですよ(^^)

家系はもはや全国区でうちの市内でも直系と呼ばれていつも行列してる店もありますが、サンマー麵は見たことないですね。

横浜の人が羨ましい限りです🙇‍♂️

次は妻を連れてサンマーワンタン麵にしよ😁

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9 件の返信 (新着順)
はにんどう
2026/05/01 16:55

先日、私も同店舗で食べました
やはりwith赤星で!
この餡(とろみのみ)だけでも麺を2杯食べれそうです!ww


新華
2026/05/01 17:10

はにんどうさん こんにちは♪
そうでしたか😃 あの餡、味わいといいとろみ加減といい最高ですよね!細麺の隙間にトロ〜りと絡んで…ホント2杯いけそう🤣

2026/04/30 23:23

餡かけのスープが麺に絡みやすいから細麺がちょうどいいのかもしれませんね😋

画像から伝わる旨みで 口の中が高加水MANですよ🤤🤤🤤

本当に美味しそうです!


新華
2026/05/01 06:46

武さん おはようございます♪
細麺と餡かけスープの絡みはホント絶妙に美味しかったです!ちゃんとコシがあるのがポイント高いですね😊

こんにちは~♪
とろみしっかりのサンマー麺に赤星ですか!
麺にからむあんかけスープが堪りませんね~


新華
2026/04/30 16:08

たういさん こんにちは!
コメントありがとうございます😊
このとろみは最高でしたね!
下味もしっかりついていて
餡まみれの野菜だけ食べて
赤星で流し込むのもイケましたよ✌

とはる
2026/04/30 14:41

新華さん

サンマーメン美味しそうです!!!
発祥のお店ですか^^
おビールも~よろしいですなぁ~

当方は、小田原で、一度だけサンマー麺食べたことがあります
└スゴ活で感想シェアしちゃいましたよ~
とろみのスープが野菜がアツアツで美味しいですよね~


新華
2026/04/30 16:04

電車で1時間ちょっと
関内駅から歩いて10分程度
そりゃあまずはビール!でした😅
30代に一度横浜の町場の中華屋(今回のお店じゃないです)でサンマー麵を食べた記憶がありますが、当時はコテコテのガシガシを追い求めていたこともあって「何だコレ?」って好きじゃないラーメンに位置付けておりました。あの時の自分に言い聞かせてやりたい気持ちです。60半ば、大変遅まきながら美味しいと思える人間になれて良かったです😉
改心のきっかけをくれた凄麵サンマー麵とニュータッチもやしそばに感謝🙇‍♂️

masa
2026/05/01 01:21

関内から10分で!
私はサンマーワンタンいただきましたが、バンメンとイーフーメンいう謎の麺類が気になって仕方ありません。バンメンは人気メニューのマークがついてました。

新華
2026/05/01 06:42

サンマーワンタン麺食べたことあるんですね!
他のメニューも美味しいに違いないとは思いますがしょっちゅう行けるわけじゃないのでどうしてもサンマーになりますね、私の場合。

masa
2026/05/01 07:41

悩んだ結果、ワンタンにしちゃいました。最寄り駅から関内までは電車で2時間です🥲が、横浜は割とよく来てます😅

新華
2026/05/01 07:43

軽快なフットワークですね!

勝どき太郎
2026/04/30 11:07

新華さん
「やって来ました横浜伊勢佐木町 ♬ドゥビドゥヴァ~」
この響きとポスターを見た瞬間 原点にたどり着きました!!
憧れのヨコハマ 大人のヨコハマ 港と異国 かってに昔のイメージが

しかもアカボシ瓶ビール アリガトウ御座います。
これで楽しいGWを過ごせます。  (^_-)-☆ 


新華
2026/04/30 12:10

勝どき太郎さん
こんにちは♪
あの唄が流行ってた頃、子供心にイセザキチョウってどんな怖い所なんだろうって思ってました😅
懐かしんでもらえて良かったです😄

ゲーマーママ
2026/04/30 10:28

サンマー麺 美味しいですよね~😄
横浜に10年住んでいたので何回も食べました🍀


新華
2026/04/30 10:55

ゲーマーママさん
何回も食べられて幸せでしたね!
私の席はレジの近くだったのですが
妙齢のご婦人客が店員さんに
「前に住んでてよく来てました。久しぶりに食べたけどやっぱり美味しかったです」って言ってるのが聞こえましたよ😊
ゲーマーママさんもいかがでしょう😄

ゲーマーママ
2026/05/01 10:39

また行ってみたくなりました😄

新華
2026/05/01 10:43

行きましょう❗️

くろねこ
2026/04/30 10:18

麺が!麺ともやしが完全にコーティングされているじゃないですか😍
野菜を炒めてトロミをつけ、スープが注がれた麺の上にかける!
熱々の所をズズズーッと♪イイですね~♨
赤星で喉を潤し最高 w


新華
2026/04/30 10:48

そうなんですよ、餡まみれの麺ともやし、スマホ見直してこの絵が撮れたのが確認できたときはテンション上がりました!
BSフジの「植野食堂」で同店の厨房にカメラが入ったのを録画していて、今見返しましたが
豚肉と野菜を炒め、鶏ガラスープ、塩・砂糖・胡椒・片栗粉は二度に分けて、仕上げにゴマ油、これが餡のレシピです✌ ちなみに麺の茹で時間は40秒!

くろねこ
2026/04/30 11:35

味のイメージつきました!トロミつけず、塩を若干きかせたらタンメンですね(^^
この調理法で凄麺サンマーメン作ってみたくなりましたよw
ありがとうございます。

きらきらみるる
2026/04/30 09:51

美味しそうですね!


新華
2026/04/30 10:31

紛れもなく美味しいですよ!
横浜はイベントも多いので行く機会があったら是非!

kani
2026/04/30 08:45

私も以前行きましたよ〜!!
美味しかったです! 同じくワンタン麺に強く惹かれました〜🤤
近所に欲しいお店ですよね。
そして赤星★👍


新華
2026/04/30 10:28

おお!行っちゃってますね😃
しかも赤星まで!
ホント美味しいですよねー
横浜の他のお店も美味しいんでしょうけど、万が一にも失敗したくないので、次も絶対玉泉亭さん!そしてサンマーワンタン麵

masa
2026/05/01 08:17

食べる前にすでに飲んでますね🥰