さあ食べよう！とかき混ぜた瞬間、スパイスの香りがふわっ。麺を一箸啜ると、スパイスの刺激がほのかに舌先に。胡椒辛いというのではなく、いい感じで麺の味を引き立ててくれます。このスパイスの量は絶妙です。チャーシューも旨みが凝縮していて、下品な食べ方ですみませんが、上顎と舌でギュッと押してみたら、豚肉の旨みが口の中にじゅわ〜っと広がってすごく良かった。次回は、半分くらい食べたところで穂先メンマを足し、味変しながら二つの味を楽しもうと思います。